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冰糖葫芦

2019-05-30 10:16:14/俞秋页
“卖冰糖葫芦!”一声声脆而甜的吆喝,勾引着我腹中的馋虫。一串串通红的珠花,在金黄的麦秸棒上显得更加诱人。

在橱窗内,一串串快乐的感叹号在向我们招手。鲜艳的糖葫芦上,一颗颗白芝麻在上面为山楂点缀她的麦芽糖稀礼服。“礼服”的淡黄色仍掩盖不住山楂的大红色的奔放,只给其加了一层水灵。一位位山楂姑娘穿着礼服,静静地在竹签上等待着路人。

看着那些“姑娘们”红通通的脸蛋,我也忍不住要尝一尝她们的滋味了。

我迫不急待地咬上一大口,哇!甜甜的礼服一下子钻入我的口中,还不时地找着滚儿,甜味在刹那间席卷我的全身上下。还没来得及回味,一丝一丝酸味涌上心头。红艳欲滴的山楂妹妹,透着酸,在我的肠道中追赶着前一秒钟刚刚入口的甜。我又咬了一口,糖葫芦的脆皮在我嘴中,“嘎蹦嘎蹦”地跳跃,嚼出了一串快乐的音符。

据做糖葫芦的师傅说:做冰糖葫芦最不容易的程序莫过于熬糖浆。先将油与糖放置在锅里慢慢加热(火候也很重要哦),待其熬成糖浆,将串好的山楂放进锅中,然后马上取出放于冰水中。这样,糖葫芦基本大功告成了。

真希望我以后能成为一个串糖葫芦的高手,这样我就可以品尝各式各样的糖葫芦了。

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