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花椒红了

2020-07-13 21:58:20/张敬仪
韩城市位于河海之滨,是世界历史文化名人司马迁、状元王杰的故乡,有中国花椒之乡的美誉。

每年七八月份,站在高处放眼望去,只见山水间云雾缭绕,到处弥漫着一股椒香。一棵棵椒树上果实缀满枝头,一串串熟透的椒果鲜红欲滴,此时整个韩城便进入了忙碌的采摘时期。我的爷爷奶奶也是椒农,我也要来到这花椒地里体验生活。早上天刚蒙蒙亮,起床、洗漱、吃饭,一切准备就绪,我们就出发了。

到了地里,我戴好花椒指套,一手拿住整个枝条,一手从枝条的底部往下摘取花椒。花椒笼里采摘满的时候,我和爷爷一起坐在花椒树下择椒叶,一手拿椒柄,一手择椒叶,椒叶一堆,花椒一堆。在太阳的映照下,每一粒花椒都红得可爱,红得耀眼。就在我摘花椒叶的时候,可恶的蚊子给我送来了几个“大礼包”,但这和椒香比起来根本不值一提。不知不觉已是中午,天气异常炎热,我们头顶烈日、大汗淋漓,渴了喝口水,饿了吃口馍,虽然累,虽然苦,但是,我们劳累的脸上始终挂满了幸福的笑容,这是一份发自内心、来自收获的喜悦之情!太阳落山之时,大家便收拾好自己的花椒笼,放到三轮车上。在回家的路上,我看见爷爷奶奶的脸被晒得黝黑,满头是汗,手指头上还沾着花椒的汁液,已经变黑,身上散发出浓浓的花椒味道,脸上洋溢着灿烂的笑容。

到家以后,一家人爬上房子的平台,收取之前晾晒的花椒,先用扫帚把一片花椒扫成一堆,用簸箕一揽,使劲一摇,花椒和椒籽很快就分离了,我们把花椒揽到麻袋里,用绳子扎进袋口,以防返潮影响色泽。每次收椒的时候我都忍不住嚼一嚼,真是麻味纯正。收完花椒就把地方腾开了,一家人又从平台上下去,每人扛一笼新椒上去晒,把花椒倒在地上,再用扫帚均匀地扫开,第二天同样的时间按照同样的方法来收花椒,晒花椒。

花椒除了做调味品,还可以做花椒油、花椒酸奶、花椒芽菜,还有让你意想不到的花椒护肤品……

红红的花椒给家乡的人们带来幸福,带来富裕,采摘花椒自然而然成为夏季一道美丽的风

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