第一次煮酸甜排骨

今天妈妈要做酸甜排骨，我小心翼翼地问妈妈：“我可以一起做吗?”妈妈说：“可以呀。”于是我兴高采烈地跟着妈妈来到了厨房准备大显身手。我们先准备食材，食材有红红的辣椒，有圆圆的番茄，有绿绿的豆角酸，把这些食材切好整整齐齐地摆在案板上，它们就像一个个士兵，在等待着检阅似的，可爱极了。妈妈先把排骨焯了水，然后再加水加豆腐乳，加酱油，加蚝油和盐一起煮。等水开了，我看见排骨正在热气腾腾正冒着水泡的锅里跳舞，壮观极了。没多久，妈妈就让我自己动手。我忐忑不安地想着“我第一次做会成功吗?会做得好吗?”妈妈好像看出我的心思，摸摸我的头，微笑地说“孩子，相信自己是最棒的自己。”于是我先把油放在锅里，等油热了听到了噼里啪啦的响声时再把冰糖放入油锅里。这时我好奇地问妈妈：“为什么要放冰糖啊?”妈妈回答道：“放冰糖可以给排骨上色。”于是我把冰糖放到了锅里，并不停的翻炒，等糖融化了再把排骨放到锅里，这时排骨变成了变得焦黄色，就像穿上一件焦黄色的外衣。接着再放入辣椒和豆角酸，他们一个接一个跳进了锅里，和排骨一起洗了一个热水澡。不一会，诱人的香气，顿时在空中弥漫开来，真是香气扑鼻啊!

饭桌上看着垂涎欲滴的酸甜排骨，我心里美滋滋的，这可是我第一次做的酸甜排骨啊，真香!