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吃拉面

2019-06-01 19:52:52/张程翔
星期四晚上,爸妈都加班,晚饭只能自己解决了。我从家里出来已经是饥肠辘辘了。我快步走进楼下的拉面馆,对门口拉面的叔叔大喊:“老板,请给我一碗拉面。”“好嘞”!老板爽朗地应答着,迅速抓起放在案板上的面团,双手举过头顶使劲往两边拉,再以迅雷不及掩耳之势用力甩在案板上,“啪——”如巨浪拍击在岩石上一样,把我吓了一跳。
老板继续玩着“拉面大法”:他双手握住面的两端,均匀用力拉到约50厘米时,再两头对折,面条竟成了绞索状,左手将面团两头合拢,右手托住另一端,手掌心朝上将面条分开,继续拉长,继续对折,如此反复。面条数量不断增加,两根变四根,四根变八根·····变戏法般让我眼花缭乱。不一会工夫,面条已经细如发丝了。
老板面条拉好,向上一甩,面条在空中划了一道优美的弧线,像一只飞翔的小鸟儿准确地飞到了沸腾的锅中。面条在锅中翻滚就像一条条小鱼儿般不停的游动,有趣极了!不久,鱼儿便结束了嬉戏,被捞入碗中,老板娴熟的加上牛肉、葱花、一勺浓汤,一碗拉面做好了!
面条还没有到我跟前,一股浓浓的面香味扑鼻而来,令我垂涎欲滴。再细看,碗中心面条堆起来上面盖满了牛肉,好像一座海岛,葱花则是海岛上葱郁的树木,浓汤则是一汪碧水。这哪是一碗面,分明是一幅充满创意的山水画啊。
我连忙尝了一口,面条爽滑劲道,牛肉嚼劲十足,葱花香味入汤,一口下去,全身舒坦,身上充满了力气。
真是一种享受啊!
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