炸春卷
2019-06-24 10:48:28/龚浩洋
“民以食为天”，中国人过节总是离不开美食。就拿春节来说吧，它是我们最重要的传统节日。我们不仅可以放鞭炮、收红包，更可以享用到很多美食，来迎接新一年的到来。
先来看一看我们家的餐桌吧。外公大厨掌勺的年夜饭可丰富呢，有白切鸡、笋干老鸭煲、姜葱炒花蟹、卤牛肉……就像一场美食“家”年华。
但我们家最有年味的一道保留美食是炸春卷。妈妈先开始准备馅，她把冬笋、雪菜、猪肉、胡萝卜等切成丁，用猪油翻炒，香气立马扑鼻而来。妈妈大喊一声：“洋洋，快来帮忙包春卷。”我回答：“好！”马上就飞奔过去。
我让香喷喷的馅“躺”在春卷皮上，用旁边的“被子”给它盖起来，小心地卷成长条形。要注意馅不能塞得太多，不然皮就会撑开，春卷就“破相”了。这时，妈妈把包好的春卷放进油锅里炸，春卷穿上了一件金黄色的外衣后就出锅了。我忍不住咬上一口，“好烫”，但香香脆脆，鲜鲜美美，超级好吃。
中国的传统美食还有很多，我要一一把它们吃遍。
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