炸春卷

又是新的一年，大年初三，我们到爷爷奶奶家拜年。我们到了没多久，姑姑和大伯伯一家都来了，家中也热闹起来了。

我帮着奶奶一起给他们泡茶，然后便和奶奶去炸春卷。

到了阳台，只见一个放了一半油的小锅子，电磁炉已经开了。小锅子里的油已经有点沸腾了，还冒出了一个又一个的小泡泡。沸腾的油发出了一阵阵的“交响乐”，如同过年团圆时大家聚在一起说着话，可热闹了！再看春卷，只见那豆腐皮薄薄的，有点儿半透明，里面的菜和肉挤在一起，如同一家人在一起一样。

奶奶开始炸春卷了。只见她先拿了三个春卷放入油中，瞬间“滋”的一声响，春卷周围立刻就围满了一圈小泡泡，犹如河乌(一种水雀子）钻入水中，那油乎乎的翅膀上出现一层水泡一样。稍过一会儿，奶奶小心地把春卷翻了一面，金黄色的一面就朝上了，随着油的微微沸腾，金黄色的春卷在油中微微摆动，好像几个穿着金色衣裙的仙女在秋天的森林里轻轻舞动。待到两面都金黄色了，奶奶就把春卷捞上来放入漏勺中滤掉多余的油，然后再把其他的春卷放入油中。。。。

在炸春卷的过程中，奶奶有事去了趟厨房。我早已等不及了，趁机捞起一个塞进嘴里，脆脆的外皮、菜的清香和肉的鲜美立刻充满了整张嘴，真的太美味了！

这边我和奶奶在炸春卷，爸爸在厨房烧菜。一盘盘的菜上桌了，只见肉就摆满了大半张桌子。鸡鸭鱼肉不说，就连烧菜的方法都五花八门，有清蒸的、红烧的、白切的、油炸的等等。而且蔬菜也不甘示弱，形成了许多新的组合。很快，菜已经基本上齐了，我的脚不由自主地带我走到了桌边，一股各种香味混合的味道扑面而来。我想，那应该是年的味道，是幸福的味道。

大家一边吃，一边聊着天。窗外，夜色渐浓，远处传来一阵阵鞭炮声和烟花绽放声，那是年的声音。