老爸的拿手菜

“老爸，我要去‘鱼无双’吃牛蛙！”我这“吃货”嚷嚷。“好，好。”老爸说，“周六我来自创一道拿手菜——‘椒盐炸牛蛙’！”

周六，我正在写作业，只听厨房里传来了“乒乒乓乓”“清零哐啷”的声音。我的心早已飘进了厨房。“忍一忍吧！”我对自己说。可肚里的馋虫一旦被放了出来，就无法收回去了。我蹑手蹑脚地走到厨房边，打开门，把头伸了进去——老爸正忙得不亦乐乎：他先将牛蛙分成六份，抹上料酒，均匀地撒上盐，腌制20分钟。接着，他打开冰箱，拿出一个鸡蛋，娴熟地将蛋黄和蛋清分离开。然后，点火，倒油，被腌制好的牛蛙被放进了盛蛋清的碗里，一个“后滚翻”后，便争相跳进了沸腾的油锅。我那个馋啊，口水咽了又咽，眼巴巴地盯着油锅。当牛蛙身上渐渐镀上了一层淡淡的铂金色，老爸迅速将它们捞起来，放到吸油纸上控油。“老爸，好了吗？我要吃！”老爸回过头，点了一下我的小鼻尖，说：“别急，还要再上一次色呢！”

我咽着口水，眼睁睁地看着他再次将牛蛙下进油锅。“咕嘟咕嘟”，油锅沸腾；“咕嘟咕嘟”，我的心也在沸腾。仿佛过了一个世纪，我终于看到老爸将牛蛙盛起，撒上椒盐。金黄，还冒着热气的牛蛙，与黑色的花椒交相辉映，显得格外诱人。

开吃！我夹起一块小腿，不管三七二十一，便塞进了嘴里，根本没听见老爸对我喊：“烫！”“啊——”我吱哇乱叫，可我太爱牛蛙入口的一瞬间——辣味在我口中爆炸、燃烧，咸鲜味遍布口腔的每一个角落。轻轻一嚼，酥脆的外皮瞬间“俘获”了我，肉细腻、绵软。吃完，口中竟还留着鲜美的汁水。

我从陶醉中缓过神来，看见老爸正坐在我身边，专心致志地看着我吃，微笑着问我：“好吃不？”说着，抬手用手背擦了擦额头上的汗滴。我这才发现他的头发湿了，脸湿了，连衣服也湿透了！我亲了他一口，说：“恭喜你，老爸，你又多了一道拿手菜！”

咦，今天的牛蛙怎么如此鲜美？哦，原来老爸在其中加入了世界上绝无仅有的调料——爱！

指导教师：刘颖