细细品出年味

春节，是我国的传统佳节，时间跨度大，纪念意义强，影响范围广。今年春节，我早早赶回了老家，等着吃团圆饭呢！

一到家，只见爷爷奶奶刚杀了一只鸡，把它送上了砧板。打过招呼，从大门中蹦出了我七岁的小表弟。他围着我跳来跳去，又抓住我的手，把我扯进卧室，迫不及待地拿出零食与我分享，还打开了电视，和我一起看动画片。爸爸与叔叔兄弟相见，更有叙不尽的话要说。很快，夜幕笼罩在这个小村庄上，点点星光在天空闪烁。

来的人更多了，与我同辈的有六个，还有一个六岁的小侄子。大人更多了，他们在客厅中聊天。大圆桌搬出来了，几条长凳摆出来了，白酒黄酒，可乐橙汁拿出来了。大家纷纷落座，只等各位大厨-奶奶，我妈妈及各个阿姨上菜了。

先是凉菜。肴肉有一层半透明的皮，连着一片嫩红的肉，在盘中如花朵盛开。牛肉也有着细密的纹理，间或有透明的筋点缀其中，令人食指大动。伴随一小碟下酒的花生米，一年中最盛大的晚宴—年夜饭开始了。

一个个酒杯或黄或白，在桌上叮叮当当地碰着。有时太大力，洒出晶亮的几滴也不太在意。电灯的光也在这气氛中微微地散着黄晕。桌上的凉菜终于见底，这时，一碟碟冒着白气的热菜出现在桌子上，而凉菜碟又不知何时消失在桌上。

红烧鳝段入口微辣，别看外面凉了点儿，里面却是火热，总使人想多吃几个；秧草烧河蚌鲜美无比，却又略带苦味，还有绿油油的青菜，爽脆多汁，细嫩地家养鸡也有焦糖般地色彩，远远飘来香味，更别提麻辣豆腐，螺蛳韭菜等别的美味了。

大人们微醉了，两颊微红，大声讲着什么。小朋友有的竟已经饱了，悄悄的溜回房间看春晚，其余的仍在奋斗，而小表弟更是一员猛将，周围堆起了几厘米高的余物，饮料也下肚了几杯。不仅如此，桌下也有几个空瓶。此刻，大家兴致正高，忽见奶奶端来一个大盘子。大家放下筷子和酒杯，因为他们知道—年夜饭的重头戏—鱼来了。

一条三十几厘米的大鲢鱼，腾腾地冒着热气，鱼皮上还有鳞的痕迹，香气仿佛变成了一只手，把所有人的心神聚到鱼身上，周围的菜在鱼面前好像失去了色、香、味，与残渣别无两样，周围还有几块吸尽汁水的豆腐。我已经幻想到了里面白净的鱼肉和那鲜美的口感，但没有一个人动筷子，都等着爷爷先吃。

爷爷高兴地笑了笑，动了第一筷，很快鱼就没肉了，只有根根大刺证明它来过这餐桌。

大家从房中走到广场，看烟花表演，绚丽的彩花，银亮的火树，让星月也失色。小侄子拿着一根烟光棒，在手中挥来舞去，映出他通红的小脸，厚厚的棉帽，我仿佛明白了什么。

饺子端出来了，宣告了年夜饭的结束。吃着饺子，我从中品出了年味，这饱含亲情、喜悦，也是众人辛苦一年的成果造就的味道，就是年味！