我学做菜
我吃过许多许多好吃的菜,但是我从没想过,这么多美味的食物,是怎么制作出来的呢?我的脑子里一直就有这么一个好奇的种子,终于在今天,我有机会向外婆学习烧菜了,至于我是怎么学做菜的呢?你听我慢慢说。
外婆今天教我的是一道家常菜——番茄炒蛋。
首先,材料是必不可少的。外婆告诉我,西红柿要挑熟透了的,鸡蛋要观察打开后蛋黄是圆形的,因为这样说明鸡蛋是新鲜的。于是,我拿出了两个西红柿,再把3个蛋打到一只碗里。啊!就在这时,我发现有一个蛋黄竟然是散开的,这肯定是坏了的,我想,那其他蛋不就浪费了?这可怎么办呀?外婆在一旁说:“以后你要注意,要把一个鸡蛋装一个碗,这样的话万一有坏的鸡蛋,其它蛋也不会浪费了。”于是我照着外婆说的,又重新打了几个蛋。接着,我把西红柿的皮剥了,切成了小块,但我总觉得少了一些什么,哦!盐和料酒!于是我把调料放在蛋里,并且打匀。就这样,番茄炒蛋的材料都准备好了。
首先,我在锅里放入少许的油,再放入打匀的蛋,只听“噼里啪啦!”的一声,蛋膨胀起来了,变成了不规则的形状,接着,我再把西红柿小心谨慎地放入锅中,生怕滚烫的汤汁溅到手上。然后,我用锅铲把西红柿和蛋拌均匀,哇!马上一股热气腾腾的香味从锅里飘了出来,啊!我都流口水了!我望了望四周,外婆正好背对着我!于是,我偷偷地拿起勺子尝了尝,呀!太淡了,而且滚烫滚烫的,把我的舌头都烫坏了,真是心急吃不了热豆腐呀!接着,我把大火调到小火,再把盐和葱放了进去,拌一拌,汤汁变成了橙色,黄色的蛋和西红柿看起来很诱人,再加上葱,就是锦上添花了!简单又美味的炒番茄鸡蛋就做好了!
虽然家人都说,我的番茄炒蛋的盐放太多了,但是我还是非常开心,因为我觉得学做菜是很快乐的事!
通过这次的尝试,我觉得应该多为爸爸妈妈分担家务,从中我也知道了,每一碗可口的饭菜,都是家长付出的成果,李绅的诗里也写过“谁知盘中餐,粒粒皆辛苦”。我们应该珍惜饭桌上的美味佳肴,尽可能不浪费食物。
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