西红柿炒鸡蛋

今天妈妈买了三斤鸡蛋回家，准备做一碗西红柿炒鸡蛋。

回家后，妈妈想让我尝试一下，我愉快地答应了。我飞快地从冰箱里拿出来两个鸡蛋和一个西红柿，激动地拿起油瓶，把油倒进炒瓢，再把鸡蛋轻轻地在碗沿上一磕，蛋液流了出来。要不是我眼疾手快地提了起来，蛋液就要撒到桌子上了，我让蛋液流进碗里。然后打开小火，油冒出了许多小泡泡，过了一会儿，又冒出来很多黑烟，我赶紧将鸡蛋倒入炒瓢里，立刻发出了“嘶——嘶——”的响声，不时有油飞出来，我被吓得不敢靠近。等油不飞出来了，我赶紧用铲子翻炒了起来。等鸡蛋变黄了，我用铲子把它铲进了一个大碗里。

该炒西红柿了，我把西红柿洗干净后，用刀把它切成几块，倒进炒瓢里，打开小火，过了一会儿，刚刚还是一块儿一块儿的西红柿流出了许多红汁。我加了点水，搅了搅，将鸡蛋倒了进去，用铲子炒了炒，倒进碟子里，一道美味的西红柿炒鸡蛋就完成了。

我们一家人坐在餐桌前认真地品尝了起来，爸爸妈妈都夸我炒得味香。

我以后还要学习做饭，做出更多好吃的饭菜来。