我的生日蛋糕

今日立春是我的生日，每年爸爸妈妈都会给我买一个大蛋糕，今年因为疫情不能出去买蛋糕了，妈妈提议我们自己动手做一个蛋糕。一听要自己做蛋糕，我顿时觉得好难啊，我一定做不起来的。爸爸笑着说我们试一试吧，也许我们能成功呢。抱着试一试的心态，我们开始行动了。

首先，妈妈拿来几个鸡蛋，我小心翼翼的把鸡蛋壳打破，把蛋清和蛋黄分开装在碗里。接下来要将蛋清打发，因为没有打蛋器，我们只能手工打发，打了几下我的手就很酸了，我们三人接力终于将蛋清打发成功，打发成功的蛋清像奶油一样，雪白雪白的，好看极了。

接着，我将面粉放进蛋黄的碗中，再倒入一杯纯牛奶，搅拌成糊状。妈妈让我把打发的蛋清分次加入到蛋黄糊中，再慢慢地加入白糖不停的搅拌。

然后，也是最重要的一步，我将奶油样的蛋清一点点地加入蛋黄糊中，看着碗中的蛋黄糊在我手中上下翻飞，哈哈我感觉我快要成功啦！

最后，我将融合在一起的蛋黄糊放入烤盘送入烤箱中，妈妈说要烤15分钟才可以，这15分钟可真难熬啊，我在烤箱边来回走动，闻着从烤箱中飘出的阵阵香味，我真希望时间过得再快一些啊！

叮……，烤箱清脆的声音响起，我的蛋糕终于好啦。妈妈小心翼翼地端出我的蛋糕，看着大小不同形状各异的美味蛋糕，我迫不及待的品尝了一块。哇，我的蛋糕虽然不怎么好看，但是味道还不错哦！

我们一家人分享着香甜可口的蛋糕，心里甭提多开心了，今天真是一个难忘的生日啊！