今天我是小当家

今天爸爸不在家，所以轮到我这个“小当家”自己煮饭了！

怎么才能把饭煮好呢？煮饭前应该先淘米，还要掌握一定的方法，才能煮出香喷喷的米饭来。

煮饭的准备的工作要做。我先用碗舀适量的大米，用手捡出里面的砂砾和谷子皮，往锅里加入凉水。听奶奶说，淘米不宜用热水，搓米不要太用力，冲洗次数也不要太多。因为米的表层含有大量的营养物质，搓得越用力，冲洗次数越多，这些营养物质就流失得越多。所以我轻轻地翻搅锅中的米粒，搓洗两三次，等米粒下沉后，就将淘米水倒掉。我又这样洗了两次，米粒干净透亮。

接着，我在锅内加入适量的清水，把食指竖着放在米上估量水的多少，水高正好符合妈妈说的标准——达到食指的第一个关节处。

然后，我用干毛巾把锅外的水擦干，再把锅放入电饭煲内，接上电源。这时我很小心，注意不让手触摸到插头的铜片，以免触电，发生危险。

最后，我按下电饭煲的开关，静静地等了大约半个小时，饭在滴的一声中熟了。

吃自己煮的饭，我觉得格外香，心里美滋滋的。我以后还要多做家务活锻炼自己。