酸辣土豆丝
2020-04-04 02:09:45/林轩安
今天老师布置了一项作业,是让我们学做一个菜。长这么大,我还是头一次学做菜呢?我兴奋极了,迫不及待的想到家亲手试一试。
在爸爸的指导下,我先把土豆洗洗,然后削皮,我左手拿着土豆,右手拿着削皮刀。削皮时我紧张死了,光怕削着手,好不容易削完皮,我就急忙拿着刀去切,谁知土豆不听话,滚到一边去了。爸爸笑着说:“孩子,要先把土豆切成两半,再切成薄片后再切成丝,来,试试看。”我按照爸爸说的把土豆先切两半,然后把平面放在案板上,真是的,土豆稳稳当当地躺着,一点也不滚动了。我左手紧紧按着土豆,右手拿刀小心翼翼地先切了一片,有点厚,再切比原来薄了,又切,我找到窍门了,手要按紧,右手抓紧刀,下刀前先把刀放在土豆上,慢慢切,就成了。
土豆丝切好了,该炒了。我先把煤气灶打开,把火调整好,倒上油。爸爸告诉我:“油热再放菜,但不能太热”。我有点紧张,有点害怕,怕油溅出来烧到我,便向妈妈求助,爸爸笑着鼓励我。我一横心闭上眼,就端起盘子把土豆丝倒进了锅里。“噼里啪啦”一声,吓了我一跳,我赶紧跳到爸爸身边。爸爸安慰我:“没事,赶快拿铲翻菜吧,可别让菜糊了。”我又照着爸爸说的翻了一下菜,放上盐和醋,接着又翻炒了几下。“哦,我的酸辣土豆丝终于做好啦!”我跳着对爸爸说。爸爸尝了尝:“嗯,不错,我的孩子长大了。”
吃着自己做的菜,我明白了:做任何事情都不容易,需要努力去做,这样才会感受到成功的喜悦。
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