我学会了烧菜
2020-04-04 17:27:40/王心凝
看着厨房间里妈妈忙碌的身影,我一直想试试自己动手做个菜,让妈妈也享受一下衣来伸手饭来张口的待遇。这不,今年这个春节因为疫情一直“宅”在家里,我总算能够得偿所愿。经得妈妈的同意,我终于自己亲自动手做菜啦!
和妈妈讨论了一下,我决定学做我最爱吃的油爆虾。妈妈出门将虾买回来,看着水池里一只只活蹦乱跳的大虾,我无从下手,看着妈妈,等着她发号施令。妈妈拍拍我的肩膀,微笑着说:”不着急,你先把虾须剪掉,然后把虾背用刀剖开,注意别弄伤手!”说完她走出了厨房,把战场留给了我。
我拿起剪刀开始与顽皮的大虾展开殊死博斗,不禁抱怨起来:“怎么这么麻烦!”我边剪边剖,大虾还时不时的跳脱了我手掌心,不一会儿功夫我就满头大汗,终于把虾处理完了!最难的一步就是烧了吧,我连忙把妈妈叫回来。妈妈告诉我,不急着烧,为了去除腥味,需要再把虾放在绿茶水里泡泡,而且要准备一些蒜泥,姜葱末,于是我把大蒜,姜,葱依次切好放在小碗里,万事俱备,只欠东风,我已经跃跃欲试。
起火,倒油,看多了妈妈平时烧菜,自己做起来也没有很难嘛,我有点得意,“快,油已经热了要着了。”妈妈在旁边提醒。“嗞”的一声,“啊”由于倒虾太急,有些油飞溅了出来,顾不上溅到哪里,我立马拿起铲子快速翻炒大虾,对了对了放蒜泥,葱,姜,我手忙脚乱,厨房里好不热闹呀!
只见大虾已换上新装,显示出过年的气派,散发出阵阵诱人的香味,最后,出锅前再倒一点点生抽,白胡椒粉提味,让虾们拥有“灵魂”!
我把大虾装好盘,端到妈妈面前,得意洋洋的看着她,心想,虽然烧个菜不容易,但我还是让妈妈体验了一回饭来张口的待遇嘛!以后我一定要让妈妈多多体验这种感觉!
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