东北的冬
“冻死人了!”一群外乡人哆嗦道。没人理会他们,因为,这里是东北啊!
没错,我家就处于黑龙江哈尔滨,夏天,那里是避暑胜地;而冬天,那里可不是鸟类迁徙的好地方,因为,那零下二三十度的气温,可不是一般鸟类能受得了的。
只要谁家有平房,那么,下过雪后,门都打不开。为啥?雪下得都齐胸脯深,想开门?没门!后来,家家户户都把门改成了往里拉。当然啦,往里拉也有缺点,一开门,雪就像发大水一样涌进了屋里。好不容易出得门去,你会发现,整个世界都成了雪的海洋。不仅地上是雪,房顶上也是雪,树梢上也是雪,还时不时从屋顶掉下来几块雪饼子,到处被雪埋了。不过,这寸步难行的雪,也乐坏了老人和孩子们。老人们不用买冰箱,瓜果蔬菜、鸡鸭鹅猪,横放竖放都行,往雪里一扔,摆一院子。东北的冬天,家家户户都要囤雪。雪是天然冰箱,好冻菜呀。冻菜的雪必须是干净的,脏的雪是要不得的,因为,脏的灰雪一旦化了,就是泥沙,吃冻豆腐的时候磕出一嘴泥沙可不好。
大雪之后小孩子们可有的玩了,喜欢在自家院落的雪里挖地道。不过这种行为容易挨打,因为大人上班去,不小心就会一脚踩空,栽倒在雪堆里。这时,小孩子总免不了吃几皮带。还有一种玩法就是把雪运到平地上做雪屋,这种做法更容易挨揍。为啥?冻菜没地方放了呀,老人急啊,拉过来剥下裤子就“开凿”,皮带、条帚,凡是能用得上的都会用上。老人脸气歪了,孩子屁股也成猴腚了。
这会儿,我们小孩子就可以骑着雪橇,驾着大狗,满街溜。一起上雪坡,一起下冻湖,一起吹掉狗皮帽子,一起把身边的狗跑得张嘴吐舌头散热,哈哈喘粗气。我们时常疯到了晚上才回家,那时才能感觉到,自己就像经历了一场雪难一样,眉毛鼻子上都是雪,衣服正面全是风刮出来的冻冰碴子,后背却像经历了盛夏一样,火辣辣的热。
进家门,外面已经伸手不见五指了。家里,大饺子盛上了,火盆也塞炕底下了。大伙儿呵呵笑,笑得满脸红光。东北饺子个大皮薄,像汤包一样,一半馅,一半汤。大人们也不着急吃,都得先喝二两白酒,再聊天拉家常,一顿饭下来,最少得用两个小时,大家都在享受东北的冬天。
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