外婆牌春卷

转眼间，新年又在不远处向我们招手。有一天，外婆心血来潮地说：“我做春卷给你们吃吧！”我们一家人都兴奋地喊道：“大力支持！”尤其是我这个小屁孩，更加高兴地一蹦三尺高，一想到外婆那精湛的手艺，我忍不住咽了咽口水，拼命脑补春卷在油锅里“滋滋”“惨叫”的画面。

首先，外婆端来一盆豆腐干、咸菜、猪肉丝、春笋，和一叠面粉皮。她把馅料放在砧板上，把它们剁得粉身碎骨。接着她再撕开面粉皮摊好，然后又把馅料小心翼翼地包了进去，再左边一折，右边一折，轻轻卷起来。我也趁着这次“稀有”的机会，想帮帮忙。于是我把面粉皮摊好舀上一大勺馅料，包裹起来。包好以后，我不由自主地“噗”的一声，笑了出来。我的春卷变成了一个“超级大胖子”，身子肥嘟嘟的。又由于我干得太起劲，白如雪的面粉使我变成了一个白发老公公。妈妈看我那副“狗样”，就捂着嘴，窃笑起来。

一大盘春卷裹完后，外婆就在厨房里生起火，倒上油。我这个小馋猫殷勤地把春卷扔进了油锅。它们像被赶下水的鸭子，变着花样跳进了油锅。外婆的铲子翻动着，锅里起了一个个小油泡，就像小鱼在水里吹出的泡泡。春卷随着沸腾的油浪不停地变换着姿势跳舞，一会儿沉下去，一会儿又浮上来，跳得酣畅淋漓。不一会儿，那春卷就像一只只变色龙似的，由白色变成了浅黄色，由浅黄色变成了中黄色，最后由中黄色变成了焦黄焦黄的。

春卷炸好了！外婆把它们装进盘子里，端上餐桌，顿时香气就沁人心脾，溢满了整个房间。我猛一口，那香气首先在舌尖上流连，许久才依依不舍地慢慢滑入肠胃。这种感觉真是无比畅快呀！于是我迫不及待地拿起一个，“咯嘣”咬一口，啊，热乎乎的，既松脆又美味。那松脆的皮混合着春笋猪肉丝、咸菜、豆腐干香香软软的口感，还有着一丝淡淡的咸味，真是别有一番风味啊！我吃了一个又一个，感觉是停不下来的节奏，仿佛被香喷喷的春卷冲昏了头脑。妈妈看我这副吃相，笑着说：“慢点吃，别噎着，还有很多呢！”

这就是外婆的味道。外婆用她的爱心加耐心给我们奉上了一道人间美味。不管我以后走到哪里，都不会忘记这种味道！