我学会了炒大白菜作文400字
2020-04-13 00:23:22/张晋源
今天，我决定学炒大白菜。
首先准备材料，我和妈妈来到菜场，买了大白菜又买了猪肉。回到家后，我先把大白菜的叶子洗了洗，甩了甩叶子上的水，就开始切菜了。谁知，菜刀好像故意和我作对似的，我想切条，却切成了一块块。菜刀越不听我使唤，我心里越着急，越急越切不成样子。“冷静冷静！”我告诫自己。菜后来越切越好了，但左手中指上出现了一道印子，虽然没出血，但我感到一阵钻心的痛，原来切个菜都那么困难啊！
开始炒菜了，我学着妈妈的样子往锅里淋了一圈油，可油一到锅里就四处乱溅，像个调皮的小娃娃，抓都抓不住。幸好妈妈眼疾手快，一把把我拉开，并盖上锅盖，还说：“锅里还有水，要等水干了以后放油，否则油一遇到水就会四处溅。”我照着妈妈的话重新去做了，果然油不溅了，然后放入切好的猪肉，慢慢翻炒至冒出油花，再放入切好的老姜、大蒜、辣椒，倒点老酒、盐和酱油，紧跟着放入白菜条翻炒至干就熟了。炒好的大白菜白嫩嫩、香喷喷的！放入葱花装盘给妈妈吃！妈妈说好吃，听得我心里美滋滋的！
我终于学会了炒白菜。
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