我和家人宅家过春节作文

最近，经常在网上和朋友圈里看到有人晒美食。一看到那些让人垂涎欲滴的美食，我就控制不住自己，想让妈妈做。可是妈妈这个美食大厨已经“退休”好久了，不知多久都没有做甜品了。在我的软磨硬泡下，她终于同意给我做美食了。

煮奶茶

和好朋友果果打羽毛球回来后，我们正口渴着呢。妈妈看我们这么渴，忽然灵机一动，决定给我们做奶茶。只见妈妈拿出一罐红茶，取少许红茶叶倒进锅里，又撒上几勺平时烧菜用的白砂糖，不停地翻炒着。不一会儿，白砂糖就基本融化成焦黄色的糖浆了，而茶叶则也被糖浆染成了焦黄色。经过又一段时间的翻炒，锅底也变成了焦黄色。锅底变成焦黄色后，妈妈加入了一大碗水，拿出事先准备好的一大罐牛奶，倒入适当的量，用锅铲慢慢搅拌着，搅拌到锅中的水和牛奶已经混合成了奶茶色后，拿起锅盖就往锅上闷，好像是怕热气逃走似的。煮奶茶的过程非常简单，不一会儿热腾腾的奶茶就“出锅”啦！自己做的奶茶既健康又美味，还能体会劳动的乐趣，简直就是“一举三得”呀！

做南瓜饼

前几天，爸爸去买菜顺便买了一个大南瓜，几包芝麻和一包豆沙。妈妈看了，想到好久没做香喷喷的南瓜饼了，正好家里还有糯米粉，就决定来做南瓜饼。说干就干，妈妈让我把南瓜切成一小块一小块的，放到锅里蒸。她则利用这个时间把石头般大的豆沙分成一份一份的，方便裹起来的时候可以直接拿。

蒸了好一会儿南瓜终于软了，也不那么烫了，我和妈妈就一人拿一双筷子，把南瓜肉刮进之前准备好的一个盆里。妈妈告诉我南瓜饼要趁热做，否则粉团冷了就会变硬，那就不好包裹豆沙了。只见妈妈把南瓜捣碎后加入了一大包的糯米粉，再继续搅拌，然后开始揉粉团，直到糯米粉和南瓜泥合为一体，且不粘手了。这样，南瓜饼的“饼”就完成了。妈妈告诉我要先掐一块粉团，然后把它搓圆、压扁，在它的正中间放入一小块豆沙，像包包子一样，把豆沙裹起来，接着继续搓成圆球，再压扁，最后两面都蘸上芝麻，一个南瓜饼就大功告成了。

我跃跃欲试，迫不及待地掐了一块粉团，尝试了起来。可是第一个做得并不成功，长得歪瓜裂枣的，根本没有卖相。这可把我急坏了，赶紧又仔仔细细地做了一遍。把球搓得圆一些，压的时候小心一点，终于，一个漂漂亮亮的南瓜饼做了出来。为了区分我做的和妈妈做的，我决定让妈妈蘸白芝麻，我做的蘸黑芝麻。后来爸爸也加入了做南瓜饼的行列，于是，我出了个主意，让爸爸做的南瓜饼一面蘸白芝麻，另一面蘸黑芝麻。如此一来，爸爸做的南瓜饼就成了饼中的奇葩。

终于把南瓜饼全部做好了，只需要给这一大盒南瓜饼“冰封”一个晚上，第二天就可以煎着吃了。煎南瓜饼可也是有讲究的，放入适当的油后，把被“冰封”住的南瓜饼放入油锅，煎至两面金黄，就能出锅啦！香喷喷的南瓜饼金黄金黄的，一口咬下去外酥里嫩、软糯可口，还带着豆沙的香甜，真是太美味啦！