我学会了香椿鸡蛋饼作文600字

我是一个小小美食家，很多美食我都爱吃，比如：羊肉串儿，火锅和烧烤。但是，我最爱吃的还是各种鸡蛋做的美食。一天，妈妈说：“你不是最喜欢吃鸡蛋吗？今天就教你一道新菜，叫香椿鸡蛋饼。”

于是，妈妈把我叫进厨房。我们洗好手，穿上围裙就开工了。妈妈说：“做香椿鸡蛋饼其实很简单。首先把香椿洗好，摘好。再切成一小块一小块的。最后将蛋液和香椿搅拌好就可以下锅了。”我本以为做香椿鸡蛋饼会象妈妈说的那样简单，可实际上很难。我先将香椿一个枝一个枝地掰下来，再把香椿切成一小粒一小粒的。看见妈妈一大把一大把地切，可是我拿不了那么多，所以只得一根一根地切了。妈妈说我还是有点嫩。接着，我从冰箱了取出两个鸡蛋，将鸡蛋打碎，只见透明的蛋液和黄色的蛋黄一涌而出。用筷子把它们顺时针搅拌到均匀为止。再放入香椿一起搅拌。到最难的时候了：下锅。我先打火第一次没成功，二次成了！把油放进锅里，过了一会儿，听见油在发出“嚓——”的声响。我看见油冒泡了！连忙问妈妈“可以放蛋汁了吗？”“可以了。”妈妈回答。于是，我把香椿鸡蛋汁放进了锅里。几分钟后，油崩出来了，吓得我躲进了房间里。妈妈见了哈哈大笑，说：“进来吧。”我就提心吊胆地回来了。大约两分钟，妈妈说：“我来翻个个儿。”说完，她猛地一颠锅，只见饼被抛在了半空，漂亮地翻了个身，我也学着妈妈的样子，用铲子给香椿饼翻了个身。没多久，一张香椿鸡蛋饼就出炉了。一尝，真是人间美味。

陆游说：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”我觉得做饭真是看起来容易做起来难呀！