学做炸鸡

今天，我将要和妈妈一起做一道我盼望已久的菜—------“炸鸡”。

首先是准备食材。妈妈拿出六个鸡腿，把它们剔除骨头后剁成一小块一小块的，再用生姜水浸泡30分钟。然后拿出来沥干水分，再倒入100毫升牛奶，撒入1克胡椒粉再腌30分钟。同时我也在一旁帮忙。

妈妈教我调酱汁，首先我拿出一把勺子，再挖了4勺番茄酱、1勺辣酱、5勺清水和5瓣蒜沫，拌匀备用。我调好酱汁后，接着把腌制鸡腿肉的牛奶给倒出来，然后在鸡腿里加入50克面粉拌匀。

最后就到了我最喜欢的环节—----炸鸡块了。首先起锅烧油，等油6成热的时候，再把拌好的鸡肉外面裹一层淀粉和少量的面包糠，放入油锅中，一块块裹了淀粉的鸡肉块在油锅中不断地转圈，好像在跳舞一样，就像我此刻的心情一样兴奋。慢慢的鸡块渐渐地停止了舞蹈，披上了金黄色的衣裳。妈妈说可以出锅了。我赶紧找来漏斗把它们捞出来。鸡块看上去颜色漂亮极了，我忍不住偷偷地的放了一块在嘴巴里。那味道别提多香了！

然后我把调好的酱汁倒入锅中烧开，之后把火关了再把刚刚炸好的鸡肉倒入锅中不断翻炒。金黄色的鸡块又加了一件红色的外套，最后撒上我最爱的黑芝麻给红外套点缀一下，那叫一个漂亮！

我开开心心地的把我做的这道菜端上桌，爸爸妈妈都对我赞叹不已。我当时的心情别提有多快乐了，原来做菜那么复杂也那么有趣。以后我一定多学几个菜，有一天也能做上一桌子菜让爸爸妈妈尝尝……(内容安排合理，详略得当，主次分明)