回望

回望

——家乡的记忆

初三(15)班杨绿橙

回望家乡的记忆，那是昆明的雨季；回望昆明的雨季，那是菌香的味道…　…

一到昆明的雨季，我便伸长了脖子盼着每一场雨。一下雨，菌子就从山沟里，松林间一朵朵地冒出来。这时那些山民就背着箩筐上山采菌，白白嫩嫩的菌子被轻轻放入箩筐——野生菌的季节开始了。

回望中最鲜明的记忆，是昆明雨季的菜市场。一场雨后，菜市场上就哗啦啦涌出一大堆摊子来。这时最开心的事就是跟着父母去买菌。走入清晨的菜市场，空气还是湿润的，脚下的水泥地也是湿漉漉的，天空是那种才下完雨后的浅灰色。一张张塑料布随意地铺在地上，上面放着一个个塑料小盆，盆里放着一丛丛新鲜的菌子。青绿的，圆圆胖胖的青头菌；暗红的，举着把黄伞的牛肝菌；深棕的，秀秀气气的鸡枞；灰黑的，夹着些松枝草叶的干巴菌… …每盆菌子下俱铺着新鲜的松针，清清爽爽的，拿起一朵菌子，山林泉水的清香一下子充满了我的鼻腔。

妈妈拿起一盆菌子，仔细地翻动着，“您放心啦，咱这儿都是好菌，才从山上捡下来的，味道好极了。”淳朴的小贩坐在小木凳上，笑咪咪地推销。妈妈确认整盆菌没有什么虫蛀的洞和烂掉的根，就把钱递给小贩边说 “今年菌子便宜啊!”“是呢，今年雨水足。”

回望中最温馨的记忆，是一家三口围在一起捡菌。妈妈一边絮絮叨叨地念叨着爸爸的粗心，一边清理着爸爸遗漏的菌子，爸爸则笑嘻嘻地插科打诨，我在边上跟着帮忙。先是用刀把菌子根部的泥土刮干净。我手上不知轻重，一刀下去，菌子的根就没了一半。爸妈看了哭笑不得：“像你这样刮，等会就没得吃啦。”爸爸把椅子移过来，拿起刀给我示范：“看，只是把浅层的泥土刮掉，不是削菌子的皮。”我小心地拿刀一点点刮着红褐的泥土，土屑一片片从菌身脱落，露出浅棕的菌根，拿起菌子深深地吸一口气，菌子独特的清香萦绕在鼻尖，安抚着每一个细胞。再用牙刷刷去菌褶里的泥土，整朵菌子便漂漂亮亮干干净净，可以下锅炒了。

回望中最令人回味的记忆，是满屋的菌香。炒菌子的时候，楼上的小孩就会噔噔噔地冲下来，看看我们家做的什么菌，尝上一两口后，又依依不舍的回家去。炒菌中味道最妙的是炒干巴菌。蟹脚肉粗细的黑色干巴菌同青翠的青椒皮抄在一起，再放一点肉沬提味，香得恨不得把盘子都舔干净，吃两三碗白米饭更是不在话下。我们家每年必做的是油鸡枞。油鸡枞保存时间很长，是可以一年吃到头的。有时提前吃完了，剩下的日子总觉得缺了些什么，只好苦苦等待着下一个雨季的到来。

回望家乡的记忆，那是昆明的雨季；那是菌香的味道；那爱的记忆…　…