首页 > 作文 > 我学会了做清蒸鲈鱼

我学会了做清蒸鲈鱼

2022-01-24 05:42:16/李心怡

在我小的时候,总能看见身穿围裙的妈妈在厨房里“变魔术”,一会儿端出一道油焖大虾,一会儿端出一道糖醋排骨,可是把我馋的口水直流三千尺,羡慕的要死。现在的我已经长大,我胸有成竹,觉得足以能做一道“高档菜品”经过讨论后,目标清蒸鲈鱼来!

首先,我们先去市场上买一条活蹦乱跳的鲈鱼,我认为越新鲜越美味。回到家后,我的第一个拦路虎来了:清洗鱼的内脏。万分恐惧的我绝不会同意做这种事,妈妈只好破例帮我做第一步。真是“眼见为虚,手做为实!”

然后,要把清洗好的鱼放在阳光下晒一会儿,大概8分钟后就能拿回来了,让它泡太阳浴的原因是为了去除腥味,口感更加棒!除了把鱼放进盘里,其它也没啥好怕了。

趁着晾鱼的时间,来调一下最引人赞不绝口的卤汁。其实这还不是真的关键,这一步是用来彻底去腥的。把生姜切片,葱切小断,加点清水,下锅再蒸个桑拿。做完这一步我们就要成功了。

最后把蒸好的鱼上的所有调料都丢掉,包括清水汤。你以为好了?不!最激动人心的一步来了!只听“刺啦”一声,伴随着一股热气,一道白光,油儿们蹦跳着,如下了一场轻快的小雨。再淋上蒸鱼豉油,清蒸鲈鱼就大功告成了!

刚才的紧张,已顺间化为乌有。一道色、香、味俱全清蒸鲈鱼,是我走向成就大路的第一台阶梯。

作文点评

文章写了我的一次清蒸鲈鱼的实践,体现了我长大后,努力为母亲减轻家务负担的愿望,主题积极。文章内容虽然只写了一次清蒸鲈鱼的实践,但写得十分有条理。从食材的选购到食材的加工,每道工序都写得比较详细,使文章具有可操作性。文章结构按照记叙文的六要素进行写作,把清蒸鲈鱼的过程按照工序一一写来,清晰明了。文章语言生动形象,如写母亲会做菜,把母亲比作“魔术师”,把鲈鱼下锅蒸煮说成是“桑拿”,结合剖鱼把俗语改为“眼见为虚,手做为实!”,这些词语的巧妙使用,大大增强了文章的生动性。给出锅的鱼加佐料一段写得也非常传神。可惜文章还有少量错别字,望今后努力消灭错别字。

上一篇: 我与狗十一

相关作文