舌尖上的美味

中国的美食文化博大精深，渊源流传。有肥而不腻的红烧肉、有色泽亮丽的油焖大虾、有香气扑鼻的回锅肉……可我却唯独觉得自己做的辣椒炒鸡蛋，才是舌尖上的美味。

平时看妈妈做菜，她从备料，到切菜，再炒菜，都是一气呵成，简单极了。但轮到我自己做，就难了。就连最简单的打鸡蛋，我都试了好几次。第一次因为用力过猛，鸡蛋全磕破了，蛋液瞬间全流了出来，可惜一滴都没到碗里去。第二次，我小心翼翼地把鸡蛋打到碗里，由于我打鸡蛋没有技巧，搅拌的时候又将大半鸡蛋搅出了碗外。第三次，在妈妈的指导下，我终于将鸡蛋打好了。

接着，我又在妈妈的指导下，将小葱和辣椒洗好，再将其切好。我切得粗的粗，细的细，有成块的，有成条的，还有成丁的，简直不忍直视。

准备好这些后，我把火打开倒入油，等油温热后倒入蛋液，这时锅内慢慢地呈现出了一个金黄的小太阳。等蛋液成形后翻面，炒熟后盛出来。锅里再次倒入油，将小葱和辣椒炒了一会儿，再次放入炒好的鸡蛋，加入调料，再炒一会儿，这时的锅中就像一块碧玉上镶嵌着一颗颗黄色的宝石，好看极了。大功告成，我将菜盛入盘中。

我把炒好的辣椒炒鸡蛋端给爸爸品尝，“啊！真香啊！”爸爸尝了一口说，“好吃！”我心里顿时乐开了花。

虽然，辣椒炒鸡蛋是一道很普通的菜，但是这里有妈妈的指导、有爸爸的夸奖、还有我自己的动手劳动，我觉得它就是舌尖上的美味。