食趣

俗话说：“民以食为天 。”离开城市的喧嚣，感受乡间的朴实，体味淳厚的风情。在当今这个快节奏的时代里，可否放慢脚步，品一壶清茶，尝一道美食，?

我极少回到老家，只记得老一辈的爷爷奶奶，在缕缕炊烟下打开了明媚惬意的一天。冲一碗蛋花汤，煮一锅红薯茶，蒸一屉发面馒头，热一罐酱豆子…。

却记得幼时回到老家，过年里，鞭炮的轰鸣声，带领我走进门。一进门，便闻见了那扑鼻而来的香味，浓郁，已令我垂涎三尺。比外面的小吃摊少了份油腻，多了份温暖与健康。姥姥用的煤气罐，站在一个大锅旁，里面盛满了用豆子和菜籽一起炸出的油。一边从一个面糊盆里握紧手挤出一个面团丸子，一边把面团放进锅里炸。不一会，就炸好的丸子用漏网沥出，装在一个大盆里。热气腾腾，掺杂着豆香和菜籽香，萦绕在我的鼻尖。我便边看姥姥炸，边吃着刚出锅的诱人的丸子。烫烫的，外脆里糯，油而不腻。余香在口腔中弥漫，回味悠长。

后来啊，随着年龄的增长，我几乎没回过老家，时常想念姥姥，和她炸的丸子。母亲会学着，少了那么个大铁锅，少了姥姥的手。

现在啊，过年极少听到鞭炮声，也没机会被那轰鸣的鞭炮声吵醒。是年味淡了?是外卖代替了那个过年姥姥依旧自己炸的丸子?在这喧嚣中，回忆年味，忆食趣。