清明——青团子
时间不知不觉的过去了,我们结束了三月旅行开始了四月的冒险。
四月份迎来的第一个节日是清明节众所周知,清明节吃青团,身为吃货的我怎么可能错过这不,大清早就开始准备了。所以我和妈妈用的是从路边老奶奶那买的青汁。那汁闻起来很香有淡淡的艾草味。我迫不及待地想将面和好——糯米粉和青汁儿。由于我技术不佳,我只负责扶盆,期待的看着妈妈将一堆白糯米粉和成了绿色的面团。一开始并不顺利,因为——作为的豆沙加了点紫薯泥变得有些稀,不好包起来!
妈妈灵机一动,将馅放进冰箱里冷藏了一下,不一会拿出来后,竟变得不再那么稀。接下来就是将面团掰,压扁使变成一个个小圆饼,然后就可以包了。
一开始,我并不知道怎么包,像包包子一样,包的团子上都有小尖尖,但仔细回想,好像吃过的青团子都没有尖尖,我又朝妈妈包的团子看去。嗯?妈妈的青团怎么没有尖尖,待我仔细观察后。哦!真相大白,原来我忽略了一个步骤——转团子。最后包好后,需要把尖的那一头朝下放手上,然后转几圈,那小尖尖就不见了。
时间一分一秒过去,转眼1个多小时过去了,青团子做完了,我的余光突然瞥到了锅里的紫薯汁,突发奇想——做个紫色的“青团子”怎么样?说做就做,我开始做紫团子……
转眼,时间已是中午,我看着桌上那一盘盘亲手做的紫团子和青团子,嘴角微微向上扬了扬。