饺子达人——姨婆

大年初一，我们一家来到姨婆家。姨婆招呼我们吃饭，她决定向我们展示她的拿守好戏——包饺子。

只见姨婆熟练地将一张饭子皮放在手心上，用小勺挖一点饺子馅。真是奇了，拿着小勺靠感觉估量馅的多少，谁能不多不少的挖走？可姨婆果真不一样，她挖得不多不少，正好能放满饺子皮中心。接着，她把手翘作兰花状，沾了沾水，抹在饺子皮边，用手轻轻捏了几下，饺子成功封好了边。但这还没完，巧手的姨婆，又把封好的边，折成了一个个小褶子。这样一个宛若小船的饺子，便从姨婆的手中出来了。

我望着手中那又小又丑的饺子，心中不禁生起了对姨婆的紫拜之情。可还是安慰自己包得好，不一定包得快啊！可接下来，姨婆的操作再一次惊艳到我了。

她一边和外婆聊天一边拿皮，挖馅，放馅，沾水，捏边，捏褶子，各种动作一气呵成，可饺子的样子还像第一个那样精致。

没会儿，一盘饺子就成功包好了，它们就像一个模子刻来的一样，实属震惊到我了。

一直到了中午，姨婆的饺子包好了也下好了。令我没想到的事又发生了。她包的饺子，皮薄内厚，一口咬下去，那浓郁的肉香立刻在嘴里炸开了。被煮开了的饺子，姿态还是那样好，并没有肉溢出来，饺子皮也没有裂开，肉还是那样紧实。

我一个接一个的吃着饺子，心中不由自主地对姨婆进行了一大翻夸赞。可同时又起了一些疑惑，姨婆是怎么包的这么好的呢？姨婆好像看穿了我的心思说：怎么了，是不是想问我怎么包得这么好的？”我点了点头，姨婆拍了拍我的头笑道：“害，都是练出来的，我很小地候就开始学习包饺子，当时和你一样，包得很不好有，煮就散，但是练多了，就包好了嘛，事情越练做得越好啊！种动得越好啊！”

姨婆的一席话让我悟出一番道理：台上一分钟，台下十年功。在某方面做得很出色的人，或许她也曾失败过，但因为她不断的尝试了练这才取得了成功了。