姜盐茶凝聚了故乡浓浓的情

我的故乡是湖南省望城县，那里地势平坦、雨热同期，良好的生产条件造就了著名的“鱼米之乡”望城的物产十分丰饶，使得望城的物产十分丰厚，还让它成为远近闻名的“鱼米之乡”。有着独特的风土人情。

姜盐茶，便是家乡的代表之一。这茶不是一般的茶，但做法十分简单:先把姜用木锤打成松散的丝絮状后放入茶杯中，然后依次放入茶叶、芝麻、黄豆、花生和盐，最后倒入沸腾过得开水便可倒入茶碗。引用使用的都是朴实无华的材料，经过湖南人的配对后契合在一起展现出本土的美味。

无论是谁，只要到望城做客，主人家都会沏一碗姜盐茶来招待你。按照湖南当地的规矩，需要用双手接茶，以示对主人家的尊重。茶上来以后，端到嘴边吹一吹，同时有一股香味涌入鼻腔，将茶放一会儿，等不再烫嘴时便可饮用。

焦黄的芝麻经过剧烈的翻滚后零零星星的浮着，金黄色的水下是炒芝麻和绿的发黑的茶叶，其间藏匿着若隐若现的缕缕姜丝，有时能偶遇披着朱红色外衣的花生或炒得种皮迸裂的黄豆。一大口喝下，花生和黄豆的香脆自是不必多说的。不知你是否尝过那种味道:平淡无奇的白水与清新微苦的茶、提鲜入味的盐和辛辣暖身的姜搭配在一起后便削弱了各自的锋芒，融合成层次更丰富的味道:一品是盐的鲜，二品是姜的暖，最后会有一丝淡淡的苦涩。这种味道定会让你一饮而尽，但好客的主人任会笑眯眯的再为你斟满一碗茶。

不仅仅是待客，家人们常有坐在一起团聚的时候，将学习、工作等生活中的各种烦恼与压力通通抛开，坐在一起唠唠家常。人们放下忧愁的时间不多，团聚在一起的就少之又少，人们喝茶的时候会放下手机，与家人一起闲聊放松它无形之中拉近了人与人之间的距离。

姜盐茶这么好喝却没有一个盛名，总是为其他美味珍馐当陪衬，因为它不善于引起注意，但远漂在外的游子想起家乡味的时候总是少不了它，为在外拼搏的游子继续打拼下去的动力。