我家餐桌上的专属味道

“爸，给你！”我熟练地将一个咸鸭蛋掰成两半，筷子轻轻一挑，便将那油润润的蛋黄送到了爸爸碗中。这沙沙糯糯的蛋黄，是我家餐桌上老爸的专属味道，十几年如一日。

爸爸是极爱吃蛋黄的。我们一家人都爱吃咸鸭蛋，每年插秧的时节，妈妈腌制的鸭蛋就是餐桌上的常驻嘉宾，因为它简单——忙起来没工夫做菜，蒸饭的时候丢几个咸鸭蛋进去一并煮了，饭熟了蛋也就熟了，再凉拌一盘黄瓜，一家人就能吃个肚儿滚圆。但爸爸从来不主动拿鸭蛋，不知道是不是嫌弃挑蛋黄麻烦，每次吃蛋，爸爸似乎都是急不可耐的样子，伸着碗说：“来，蛋黄给我！”然后我和妈妈便会将蛋黄挑到他的碗中，他一口一个，总是吃得极有滋味。有人说光吃蛋黄容易腻，容易噎着，但爸爸似乎从来不曾有这样的担忧，也从来不看一眼我们的蛋白，吃得畅快极了，那样子，真让人觉得蛋黄是人间极品，可我就是接受不了，我讨厌蛋黄在嘴巴里粘粘黏黏的感觉。稍大些的时候，我不知道听谁说的，蛋黄要比蛋白更营养，如果孵蛋，蛋黄就长肉，蛋白就长毛，我牢牢地记住了这个谣言，常和爸爸开玩笑说：“看我和老妈对你多好，好吃的营养的都留给你呢！”爸爸总是呵呵笑着，眉眼弯弯地几口就吞下这属于他的专属味道。

可爸爸明明也是爱蛋白的。一次在别人家做客，听爸爸和酒友们喝酒聊天，爸爸举着整个儿鸭蛋说：“如果是孵蛋啊，这蛋黄就长屁股，蛋白就长肉……”我微微一愣，是我记错了？然后有点恶心嫌弃，爸爸竟然爱吃屁股，简直……爸爸还在滔滔不绝：“腌得流油的鸭蛋，蛋白混着蛋黄一口下去不晓得好香！”说着便将剥好的半边鸭蛋连白带黄一下塞进了嘴里，我更是惊讶了，原来，爸爸最爱的是蛋白蛋黄一起吃？那怎么在家从来不吃蛋白？看着爸爸吃得满足的样子，我似乎有些明白了——在我家的餐桌上，蛋黄就是爸爸的专属味道，因为，蛋白，专属我和妈妈。

专属的味道，是我家餐桌上专属的秘密。

老八仙桌靠墙立着，不知是经年的菜香还是时光给这个老古董晕染上了层层光泽。我拿起一个腌鸭蛋，在桌上敲破，一掰，便成了两半，专属于老爸的蛋黄上，似乎有光波流转……