难忘除夕

难忘除夕

苏州相城实验小学六6班陈一凡

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”盼望着，盼望着，灯笼挂起来了，对联贴起来了，除夕的脚步近了。

除夕夜的团圆饭，自然是最令人期待的。首先酸菜鱼上来了，鱼肉片成薄片，剃去骨头，和酸菜花椒等各种配菜下入锅中，慢慢炖着。夹一筷子鱼肉和酸菜，塞入口中，花椒的香辣，酸菜的酸爽，紧实的鱼肉，又酸又辣，又麻又嫩的味道立马在口腔中爆炸开来。

在洪湖，没有火锅的除夕夜是不热闹的。虾滑、牛丸、羊肉、肥牛……在锅中舞动着，诱人的香气，勾起了全家人的味蕾。而牛蛙，更是火锅中的“最佳那主角”！牛蛙去皮，一整只放入锅中，牛蛙在锅中吸收着汤汁，翻滚着，沸腾着，香味充满了整个餐厅！待肉吸饱了汤汁，待熟捞出。我迫不及待地捞出一条牛蛙腿，“啊呜”直接塞入口中，蛙肉Q弹饱满，爽口弹牙，又麻又辣。我深深地陶醉于这麻辣鲜香的味蕾刺激中，无法自拔。

老家除夕夜饭桌上的硬菜可不止这些。烧烤、串串掀起了年夜饭的另一个高潮。此时，鸡翅、海鲜、馒头正在烧烤架上和辛香料进行着一场绝无伦次的表演呢。醇香芝麻粒，辛辣的胡椒粒，均匀地撒在串串上，在炭火的熏烤下，别有一番滋味。那时，餐厅成了整个家中最温暖的心脏。

晚饭后，大人们坐在电视机前，看着春晚，聊着家常。我们几个小孩子早已冲出家门，在外头放起了烟花。寂静黝黑的天空中，顿时绚丽异常！

过了除夕就是年，2019年，正式开始咯！