藕丸子

做藕丸子要把瘦肉放绞肉机里绞成肉末，再把藕切成小块放绞肉机里搅碎。两个都准备好后放在一起加入一勺盐，一勺鸡精和一点生抽，然后加入淀粉搅拌。

锅五成热，将馅料用手挤成丸子，一个一个放锅中炸，直至丸子金黄要注意丸子放入锅里后要翻动，不然会粘锅。

黄色的藕丸子表面看起来熟了，其实里面还是生的，所以炸好的丸子要夹出来另起锅隔水蒸15分钟就可以吃了。蒸过的藕丸子还有一个好处就是吃的时候不容易上火。

平台导师点评 卢奕嘉小朋友的练笔《藕丸子》以极其凝练的语言向读者介绍了藕丸子制作的过程，笔法简单，缺少吸引力，无法激起读者阅读的兴趣。其实，写记叙文首先要有一个完整的故事情节，小作者可以开动脑筋，设计一个情节，交代好事情的起因、经过和结果，这样文章的条理和层次也就清晰明了了。其次，我们要学会运用细节描写提高文章语言的表现力，增强文章的表达效果，所以记叙文离不开写人，本文老师给你增加了奶奶这一人物，我们可以结合奶奶的语言、动作、神态等等方面的描写，突出藕丸子制作不易，奶奶制作的藕丸子色香味俱全等等方面的特点，激发读者阅读的兴趣。最后我们还要安排好文章的结构层次，注意文章的的完整。

藕丸子

学校:南昌市铁路第一小学|作者:卢奕嘉 |指导老师:阚志宏

今天奶奶决定，你教我做我最爱吃的藕子。

奶奶说：“做藕丸子前，先把瘦肉洗干净，然后再放进绞肉机里绞成肉末。再把藕切成小块放绞肉机里搅碎。两个都准备好后放在一起加入一勺盐一勺鸡精等调料，然后加入淀粉搅拌。开始炸丸子了，有加热至五成热，将馅料用手挤成丸子一个一个放锅中炸，直至丸子金黄，在炸的过程中要注意及时翻动，不然会粘锅。

金黄色的藕丸子表面看起来熟了，其实里面还是生的，所以，炸好的丸子要另起锅隔水蒸15分钟才能吃。”“蒸过的丸子还有一个好处，就是吃了之后不容易上火。”

我们一家都喜欢吃奶奶炸的藕丸子。