我的家乡菜
2022-02-14 12:51:33/梁君宜
我的家乡在南京，这里有很多土特产，其中就有我最爱吃的小笼包。
笼包很像无锡龙凤包的迷你版。样子小巧玲珑，很是可爱，而且皮薄而透，里面的肉馅都可以看得见。
再说说这里面的肉馅，圆圆的大大的一个，咬一口里面的汁溢出来,充满口腔，有些禁不住烫的只好在嘴里哈气。
俗话说吃小笼汤包要轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤”现在，再让我们尝尝这小笼包之特色—汤汁吧。但这喝汤汁也是很讲究吃法的，你看小笼包正确吃法中，最难的一步“先开窗”你可别小瞧了这一步，若是咬得太大或是太小都不好，太大会漏出来，太小则无法体验小笼包的美味，所以开窗一定要开得大小适宜。
当然小笼包也有神仙搭配就是—鸭血粉丝汤，鸭血粉丝汤是由鸭血、鸭肠、鹅肝、豆腐裹、粉丝制成，口感丝滑，刚落入口中便滑下了胃，味道鲜美，配上小笼包的鲜，简直十分美味，无法形容。
如果你是一个正宗的南京人，那你一定知道水西门盐水鸭吧。他们家的盐水鸭，色泽鲜亮诱人，味道鲜美浇上特制咸水汁，一咬，满口汁水，吃完后是满嘴油光，而且这肉是鲜美饱满，越嚼越香，虽然后来又有了许多鸭子店，但都没有他家做得传神。
我的家乡还有许多美味，等你来尝。如果你错过的话，可就要遗憾自己没有尝到，后悔自己没有及时赶来尝
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