生活中的一个小镜头

因为我是一个小吃货，星期天，我让妈妈教我做纸杯蛋糕。

首先我要将蛋白和蛋黄用蛋清分离器分离，把它们分到两个碗里。蛋白里可滴3~5滴柠檬汁去腥，

可是我在第一步的时候就遇到了困难我的蛋清顽皮的始终在蛋清分离器上不肯下来，害得我只能一直抖呀抖呀，这不抖还不要紧，一抖啊把蛋黄宝宝给抖下来了。我赶紧手忙脚乱的拿勺子从蛋清里去捞蛋黄，可是蛋黄宝宝太调皮了，到处乱跑，怎么捞都捞不干净，弄得我满头大汗才终于把蛋黄和蛋清分离干净。

接着第二步就是打发蛋清了，我右手拿着打蛋器，把它调到高速开始打发蛋白。妈妈说要打到大气泡为止，开始加入16克白砂糖。继续打发，再打到小气泡，再加入16克白砂糖，最后等打发到有小弯钩的时候，再加入剩下的18克白砂糖。

可是接下来我又遇到了一个重大的问题那就是我怎么也。盆里的蛋清宝宝好像和我作对一样，一直都是像液体一样的形态，我的手已经被打蛋器震的发麻了，背也弯成了月牙，腿就跟灌了铅一样动不了，头上的汗像下雨一样哗哗地往下滴。这时我已经彻底失去了信心，我苦着小脸看向了妈妈，“这也太难了，我做不好，还是你来帮我弄吧。”“这点小小的挫折就退缩了，不是说还是要做出惊艳我的蛋糕的吗？”听了这话，我又重新燃起了斗志，拿起打蛋器继续打发，渐渐地我发现盆里的蛋清宝宝们开始有了一些变化，开始慢慢变得浓稠起来，越来越像奶油的感觉了，我的脸上也慢慢露出了微笑，终于成功了。

最后我在妈妈的指导下顺利完成了后面的步骤当香喷喷的纸杯蛋糕从烤箱里被拿出来的时候，我看到了妈妈脸上的笑容，心里比吃了10斤蜜还甜。

通过这次做纸杯蛋糕，让我明白了：“只要坚持，就一定能看到成果。所有的努力都是会有回报的，遇到挫折、要不气馁，勇于面对、想办法去解决，希望就在前方等着你。”