特别的劳动节

今年的劳动节与往年不太一样，因为新型冠状病毒的原因，不能出门去散心。所以我决定在劳动节给家人做一个土豆饼。

首先是对土豆的处理。我左手拿一个土豆，右手拿削皮刀，用削皮刀在土豆上轻轻一削，土豆皮没削下来，于是我加大了力气一削，只见一条又细又长的土豆皮就削下来了。过了好一会儿，我才把土豆皮一刀一刀地削好了。心想：削个土豆皮也真不容易。我把削好的土豆用擦子擦成土豆丝，擦土豆的时候要用力按住土豆，并且要从一头擦到另一头，才能擦出细长的土豆丝，不然擦出来的土豆丝就短而细碎。我把擦好的土豆丝放入碗中，再把自来水倒入碗里，洗掉土豆丝表面的淀粉，再用手捂着碗口，把自来水从指缝间倒掉就可以了。

我拿出鸡蛋，用鸡蛋的中间在碗边上轻轻一磕，把鸡蛋上出一条缝，再用两个大拇指用力一，蛋黄和蛋清就到碗里了。总共打了三个鸡蛋，接着再放入五十克左右的面粉和一勺盐，搅拌均匀就好了。

现在要做饼了。我先把电饼铛里刷上油，再打开电源，把混合好的土豆和蛋液倒入电饼铛里，煎至两面金黄就可以吃了。

只见煎好的土豆饼是圆形的，颜色是金黄的，就像是一个满月。让人好想尝尝这个“满月”的味道。我急忙咬了一口，哇！真好吃，味道像面包又像土豆，还有一股鸡蛋的香味。土豆饼可真好吃。

这个劳动节真有趣，我真想再过劳动节，再做一次土豆饼。