学包包子

10月4日　星期五　晴

今天，奶奶要给我们包包子吃，我正好可以跟着奶奶学着包包子。

奶奶拿出了一些面粉，把它倒入一个盆中，又拿出发酵粉，用温水把它融化开，然后将发酵水倒入面粉中，再用手把面粉搅拌开，接着揉成一个面团。奶奶把揉好的面团放在洗干净的盆里，用一块湿布把它盖起来发酵。

准备包子馅了，只见奶奶把一块洗干净的肉放在菜板上，用刀切成小块后剁碎;又拿出两根茄子和四个青椒，我帮奶奶洗干净，奶奶先把茄子切成细丝，然后又切成小丁，青椒也切成小丁。这个时候，奶奶把这三样东西都放在一个洗干净的盆里，用盐、生抽等各种调味料给它调味，并把它们搅拌均匀，这样包子馅就做好了。

面团发酵好了，比原来的面团变大了很多。奶奶把面团从盆里拿出来放在案板上，案板上又洒了一些干面粉，奶奶说这样面团就不会粘在案板上了，接着她用力地来回揉了起来，然后把大面团分成一个一个像我拳头大的小面团，我把小面团一个一个压扁，奶奶用擀面杖把小面团擀开，我们把包子馅放在擀开的面片上面，小心翼翼地把它们包起来，这样，一个个可爱的像小猪一样的小包子就做好了。我们把做好的包子放在蒸笼格里蒸30分钟，香喷喷的包子就出锅啦，好香啊!

劳动让我感到了快乐!第一次自己动手包包子，所以吃起来特别的香!