我学会了煎鸡蛋四年级作文

煎鸡蛋是我最爱吃的美食之一，我几乎每天都吃，但平时都是妈妈和外婆帮我做，我很想自己学习一下怎么做煎鸡蛋，于是在一个周末的早上，我请妈妈来教我做。

我们准备好食材，在妈妈的耐心指导下，我先拧开了煤气灶的开关，接着把一勺金黄色的植物油倒入预热好的平底锅里，不一会功夫，锅里的油就慢慢地冒出细细的烟丝，这个时候就需要敲鸡蛋啦，这可是煎鸡蛋的关键步骤。我拿起一颗鸡蛋，脑子里回想着妈妈往常煎蛋的样子，在锅沿边轻轻地这么一敲，本以为这步操作没什么困难的，却不料“顽皮”的鸡蛋似乎不那么听话，蛋清连着蛋黄从蛋壳中流出了一半在锅里，另一半却流到了灶台上。哎呀！敲鸡蛋这步操作都失败了，后面的操作就更别提了，肯定更狼狈了，我一下子像泄了气的皮球，刹那间有点不知所措。妈妈见我有点灰心，便鼓励我说：“失败是成功之母，这次没有操作好没有关系，只要持之以恒地加以练习，肯定会成功的！加油宝贝！”听了妈妈语重心长的话，我顿时充满了信心，重新拿起一颗鸡蛋，在锅沿边轻轻一敲，然后立刻把鸡蛋

移到锅的正上方，整个动作一气呵成，只见蛋壳中的蛋清夹着蛋黄乖乖地滑到了锅里，瞬间变成了一朵可爱的鸡蛋花。“YES！”我激动得不禁大喊了一声。

接下来，我趁热打铁，将鸡蛋有节奏地翻来翻去，没过一会儿，鸡蛋就开始慢慢凝固了，并发出“滋滋滋”的声响，等到白白的蛋清边缘略带焦黄时，就代表鸡蛋已经煎熟了，我就赶忙关了火。我自己动手煎的第一个鸡蛋终于成功啦！这感觉太棒了。

我将鸡蛋用铲子“赶到”盘中，只见它又胖又圆，憨憨的可爱极了，蛋黄犹如一个火红的太阳，在奶白色蛋清的映衬下，显得格外的诱人，让人口水直流，我迫不及待地滴上几滴酱油咬上了一大口，嗯！真是色香味俱全呀，吃着自己煎的鸡蛋，真是别有一番风味，自己的劳动果实就是香！

在妈妈的指导下，我终于学会了煎鸡蛋，我想以后我一定会学习更多的烹饪知识，做出各种美味给家人和朋友们品尝。