年味

年，又叫做春节，是我们中国人最重要的传统节日之一。年，也是一个团圆的节日。在这一天中，人们与家人一同吃晚饭，美曰其名叫做年夜饭。在不同的地方，年夜饭上的食材各不相同。我们统称为：年味。每个人记忆中关于年的味道都各不相同。所以每个人心中的年味，就是记忆中最美味的食材。

如今时近春节，到处都洋溢着浓浓的年味。我不经意间也想起了自己内心深处的年味。这个年味很简单，就是吃爷爷亲手做的一个面饼。而我的这个年味，很快从记忆中，搬到了现实中。

那天是周六，只是很普通的一天。但是爷爷神神秘秘的把我叫到了厨房。说是有好东西给我看。我起初丈二和尚摸不着头脑，还想着爷爷葫芦里卖的什么药。然而，当我走进去是，立马被眼前景象惊呆了。原来爷爷在弄面饼给我吃啊。只见爷爷娴熟的勺起一勺面糊，均匀的在平底锅上铺开，霎时间，面香氤氲，在整个厨房间弥漫而开。只见锅铲翻飞，不一会儿，整个面饼都被爷爷铲起来了。令我诧异的一幕来了，只见爷爷手腕一抖，毫无征兆的，整个面饼飞到空中，一个漂亮的空翻，它又乖乖的回到了锅中。我惊叹于爷爷的厨艺之时，爷爷对我说到：“新鲜出炉的面饼啊，趁热吃，不然凉了就不好吃了。”我接过爷爷手中的面饼，轻轻咬了一口，不禁被爷爷的厨艺所折服。黄中透白的面饼上撒上了绿油油的葱花。只是光光闻着这香味，就令我垂涎三尺。咬一口，面饼独有的香气在我口中弥漫而开。三下五除二，几块面饼被我一扫而空。记忆中的年味，丝毫未变。

年味就是这么奇怪，也是这么简单。记忆中的年味，经久未衰。