苏州糖粥

“笃笃笃，卖糖粥……”，一听到这个童谣就让我就想起我们苏州的糖粥来，一想到糖粥我的口水就不由自主地流了出来。在我的眼里糖粥不仅是垫肚子的美食，更是我们苏州的招牌特色小吃。

在苏州皮市街的花鸟市场门口有一个简易的摊位，他这就是“一碗糖粥一做就是几十年”的“潘玉麟糖粥”。别看摊位简易，来买的客人可是每每排着长队，只为尝上那么一口。

12点半，路过皮市街，长龙般的队伍已经一眼望不到头，不用想肯定是到“网红”潘玉麟家买糖粥了。我也是其中排队队伍里的一员。排到我时，2两桶赤豆粥，1一桶糯米粥已经见底了，。买卖粥的是潘玉麟老先生，他两鬓斑白，眼睛炯炯有神，捞粥的动作娴熟，微抿嘴角，专注认真，一勺一碗，小心翼翼，当他把冒着热气的糖粥递给我时，还不失温柔地说句：“小朋友，来吃糖粥了，好吃多来爷爷这儿吃。”

接过糖粥时，我发现他的手上布满了皱纹，刻满了岁月的沧桑。再一抬头对上他慈祥的目光，我不由得鼻子一酸：这么大岁数了，还起早贪黑，只为了给顾客们捧上这么一碗难忘美味的糖粥。

端着红白分明的糖粥，搅拌一下，送入口中，软糯香甜，Q弹嚼劲十足，再加之满口桂花香，真是恰到好处的甜蜜。

听妈妈说，潘玉麟糖粥之所以好吃最主要是潘玉麟老先生全心全意，所有的制作工序都相当用心，从原料的选择到熬制的过程全部都是手工完成。

吃着糖粥，看着忙碌的老人，看着他头上微微渗出的汗水，我真希望这样的味道可以一直承袭下去，好让更多的人记得苏州的这口甜。