我人生的第一盘菜

周四下午，肖老师给我们布置了一项“惊天作业”-——-自己用鸡蛋炒盘菜。对于天生怕火的我来说，这简直是“晴天霹雳”啊！

但是为了完成作业，只能硬着头皮做了。我决定炒西红柿鸡蛋，先回忆了一下妈妈是怎么炒这个菜的，首先把食材准备好：1、在碗里磕一个鸡蛋，（由于手生，掉了几片蛋壳进去，让妈妈帮忙挑了出来，），再放点盐搅拌一下；2、把西红柿切块，（因为怕切到手，妈妈建议我用小刀，轻一点，），然后又切了一点小葱。

开始炒菜了，在妈妈的再三鼓励下，我心惊胆战地开了火，、倒油，。等油里冒泡了，就倒入准备好的鸡蛋，只听见“噼啪”一声巨响，我吓得赶紧往后退了几步。等平静下来后，又惶恐地向前挥动锅铲，将鸡蛋翻了一下，顿时闻到鸡蛋的香气，就把黄油油的鸡蛋盛到小碗里，然后又在锅里倒了点油，。等油冒泡了，倒入西红柿，这次声音更响，还有一股蒸汽冒出来，我吓得浑身一抖，锅铲差点掉地上。等声音小一点，才把西红柿炒了一下，放了一点盐，又把炒好的鸡蛋倒进去，又炒一会儿，基本做好了，最后撒上了小葱。

我将炒好的菜放入盘子，香味扑鼻而来，尝了一下，十分美味，红黄绿十分好看。

就这样，我人生的第一盘菜炒好了，总体来说还算成功。自己炒的菜，就是好吃，一顿饭就吃光了，不过盐有点多，下一次我要好好改进，炒好每一盘菜。有了这一次，我还进步了-——-不怎么怕火了。