第一次的美味

美食对于我没有什么吸引力，但是有道菜却是我的心头好，因为它不仅好吃还有我妈妈家乡的味道，那道菜是上海的名菜——四喜烤麸。有人说：最好吃的菜是妈妈做的菜、最好的东西是故乡的东西。

我不仅想吃，还想亲自来做一做。机会说来就来，我们班要举行美食节，每位同学要亲手准备一样美食带到学校给老师和同学们品尝。

在美食节的前一天下午我就开始忙起来了，妈妈做指导、爸爸做助手、我做大厨。先把干烤麸放水里浸泡，软化后挤干水，烧一锅开水将烤麸放入煮一会儿，然后捞起放凉后挤干水待用。同时，把香菇、黄花、木耳等配料洗干净切好，准备工作就完成了。

晚饭后，我这个第一次上岗的大厨登场了。首先在热锅中倒入油，油要多些，倒入烤麸翻炒，然后加入香菇等配料，再加入：生抽、老抽和糖，。记住糖一定要多，因为这道菜是道甜品。随着不断的翻炒，烤麸的色泽在慢慢的发生变化，由开始的灰白变成了酱红色，在加入糖后更是油亮亮的，香味也慢慢弥漫出来，刺激诱惑着我的鼻子，口水都流了出来。在再小火烧30分钟后就可以起锅了。

爸爸妈妈看看盘子里的菜，又看看手忙脚乱狼狈不堪的我，哈哈大笑起来。从下午的准备到晚上的烧制，让我亲身体会到了做菜也不是件容易的事，就像学习一样，要认真从小处从细节做好。这时我灵光一闪，想到了一句诗：夜来炒菜声，色香知多少。希望我这个大厨的第一件作品，明天能得到老师和同学们的好评。