我最爱的美食——蟹黄包

秋天是个丰收的季节，各路湖仙相继上市，也是吃大闸蟹的时候了。今天我来介绍一道我最爱的美食，那就是蟹黄包。

周末，我和爸爸一起去一家早餐店吃饭，名叫“小王汤包”，一走进屋里，顿时就浮现了一副人头攒动的画面，就像古时候都城人来人往的情节。

我们选好座位，点了两笼蟹黄包。因为都是现做的，我偷偷跑到后厨去看师傅的制作方法。师傅做蟹黄包的技艺可谓是炉火纯青，旁边嘈杂的环境丝毫不影响他们。只见师傅将面团均匀的分成一个个小份，接着搓成细条，压成默默地圆形面皮，再凹成碗碟状，然后将那流着金黄蟹黄的陷巧妙的塞进面皮里，最后沿着面皮折起褶子，只见他们的手指灵活组合的一捏，就形成了一个完美的蟹黄包，不一会儿，两笼蟹黄包装盘放到蒸笼上，约莫二十分钟，就可以出笼了。

我那个激动啊，马上就可以吃到鲜、香、美味的秋季特卖款蟹黄包，对于我们周家饕餮者来说，绝对是等再久都值得的。

总算出笼了，爸爸和我都迫不及待的准备开动，但是蟹黄包的吃法也很有讲究的，它要求筷子的力度适中，不能夹太用力，否则里面的高汤就会溜走，汤汁就吃不到了。接着要轻轻捻一些姜丝，到一小碟醋，轻轻抿一下口，也因为刚出笼，非常烫，需要慢慢品味里面的精华，于是你就会感到汤包中不仅弥漫着蟹黄的鲜味，还有夹杂着鞋头的甘甜味道。这时，你要贪吃太快，一口吞下去，后果不堪设想，不但不能尝到味道，还会舌头遭殃，里面滚烫的汁水会把你烫的哇哇直叫。第二口，你就可以大胆直接咬下去，其中的蟹黄入口即化，据说清朝的乾隆皇帝六下江南，就是念念不忘这蟹黄包的美味呢。·····

慢慢地，我们父子俩一扫而光，原本饥肠辘辘的我们，都打起了饱嗝，这其中的美妙感受，真是让人回味的。

这蟹黄包不仅是普通老百姓的美食，也是名扬四海，很多老外都非常喜欢，到了这个金秋时节，纷纷撸起袖管 ，迫不及待的吃起蟹黄包呢·····说到这时，你们也馋了吗？马上就要国庆长假，约起来吧！