我爱家乡的糕点

说到我们苏州，糕点的品种是十分丰富的：松子枣泥麻饼、芝麻酥糖、杏仁酥……样样十分美味，让人馋得都要流口水，但我最喜欢的还是梅花糕。

有一次，我和妈妈逛山塘街时，突然发现了有一个流动的小摊子正在卖梅花糕。于是，我想去尝个鲜，看到底什么是梅花糕呢？我走到小摊子前，看到小巧的梅花糕，原来表面看上去如同一朵盛开的梅花，梅花糕上面点缀着几颗宛如珍珠的小圆子，零零星星地撒着色彩鲜亮的青丝、红丝、大枣、葡萄干，如同夜晚路边上的那几盏霓虹灯，格外地诱人；那让人垂涎欲滴的梅花糕，热气腾腾的，散发着淡淡的，似有似无的香气，犹如梅花散发的梅香。

突然，我被一段文字吸引住了，原来是梅花糕的简介：梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时见到其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中……

“刺啦、刺啦……”一阵油沸腾的声音响起，我先是吓了一跳，后是一愣，抬头一看，原来是做梅花糕的师傅开始煎梅花糕了。他把梅花糕放在板子上，然后再用小铲子不停地翻炒着；最后，梅花糕快要结一层皮时，师傅快速地把大枣、葡萄干、红丝、绿丝撒到上面。大约一分钟后，香喷喷地梅花糕就做好了。

趁着梅花糕还冒着热气，我咬下一口，细细地咀嚼着，感觉嘴巴里只留下了梅花糕的甜味与清香。那甜味一点都不腻味，是清清爽爽的甜；那糯米是软软的、糯糯的，十分有嚼劲，入口后不久又软了下来，竟不知何时已经滑入了食道中，咽了下去。我在不知不觉中，已经一口一口吃完了，吃完之后，不情愿逛街的心情已荡然无存，如同天气阴转晴一样，心情一下子大好了起来。

梅花糕的味道，至今我还记忆犹新，每每想起来还十分留恋，希望能再一次品尝到这美味的糕点！