我学会了做麻婆豆腐

趁着五一小长假，我让妈妈教我做麻婆豆腐。妈妈原本是不同意的，但是她经不过我的软磨硬泡呀。

我先要准备好材料，接着就要切豆腐。我没有切过豆腐，看着那水嫩嫩的豆腐，有点儿不知所措的感觉，但我还是笨手笨脚地切了起来，结果，那豆腐像调皮的孩子一样，怎么也不肯听我的话，想要出去玩似的，怎么也不肯让我切。一旁的妈妈实在是看不下去了，只好对我伸出援手，手把手地教我切。终于经过我妈妈的耐心指导和我的不懈努力，把豆腐切好啦！我本来以为可以去炒肉末了，结果妈妈提醒我，一旁还有姜、葱、蒜等其它的材料，等着我去切呢。等我慢悠悠地切好了材料，终于可以去炒肉末啦！

往锅里倒油，等它烧到冒烟时，就可以把肉末倒进锅里了。只听见“滋啦”一声，锅中的热油就像弹力球似的跳了起来，吓得我连忙往后退几步。我手忙脚乱地拿起锅铲，把肉末翻炒了几下。直到把肉末炒得变了颜色，再把它盛出来。炒豆瓣，加入水，加入辣椒粉，花椒粒，胡椒末，再加入适量的淀粉，快起锅时点一点儿白酒，最后用小火慢慢的煮上一会儿，快起锅时加入少许的味精，一道色香味俱全的麻婆豆腐就做好啦！

第一次做麻婆豆腐，虽然遇到了一点儿困难，但是还是成功做出来了。当看到爸爸妈妈吃我亲手做的麻婆豆腐时，我的心里比抹了蜜还甜。