热上加热的“伏羊节”

提到羊肉，谁脑海里不立刻浮现出肉香扑鼻，片片厚实的羊肉片呢?在寒风凛冽的冬天，喝上一碗热乎乎的羊肉汤暖暖身子可再好不过了，那你听说过三伏天喝热气腾腾的羊肉汤吗?我的家乡——徐州的一些民俗大部分都与现在的节日习俗差不多，可我在网络上查阅到了比较特殊的习俗：伏羊节。伏羊节是中华传统美食节，于每年传统农历初伏之日开始，至末伏结束，将会持续一个月之久“伏天吃伏羊”在江苏徐州有悠久的历史，最早可追溯到尧舜时期，徐州地区民间就有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。“伏羊”就是入伏以后的羊肉。在《汉书·杨恽传》中还记载：田家作苦，岁时伏腊。亨羊炰羔，斗酒自劳。在伏天吃羊肉对身体是以热制热，排汗排毒，将冬春之毒，湿气驱除，是以食为疗的大创举，徐州彭祖伏羊节被授予“江苏省非物质文化遗产”的称号。我不仅了解伏羊节，还有过一段亲身经历呢！那是一个暑假，我回到了徐州，那时正值伏羊节期间，这天我和大伯刚去爬过山，浅色的短袖也因汗水而颜色变深。大伯带我们来到一家羊肉饭馆，正是点了那伏羊汤，当店员端上两碗冒着热气的伏羊汤走来，用鼻子轻轻一吸，一缕香气便充满鼻腔。可谓是肉汤未动，香气先行，用双眼一瞄碗中淡黄色的汤汁上飘着几朵辣椒油的油花，让人食欲大增，边上可以隐约看出那一片片厚实的羊肉在碗里戏水，再往碗边放几片青翠欲滴的香菜，难道这不足以让你口舌生津，直咽唾沫吗?不同地区有这五花八门的习俗，这些习俗大部分都是对美好未来的向往与对自己的祝福。在我的家乡，三伏天喝上一碗滚烫的伏羊汤，一定令你印象深刻