真味人间

好久不曾光顾小区门口的那家蒸饺摊子，在冬日，热腾腾的蒸饺最适合原来暖胃了。 小区门口氤氲着热气，一辆简单的板车，一张张简易的折叠桌，便是这个小摊的全部。一个满脸通红的大汉脸上溢满了汗水，手中的动作却没有停下来。一张又一张圆圆的饺皮在汉子的手中灵巧地味道，它们的肚子被香喷喷的馅料填饱。再放进蒸笼里，一道美味佳肴便开始散发出它的魅力。

“老板，来一碟蒸饺。”“好嘞。”老板那浓厚的东北口音穿透过蒸笼的浓烟，被白烟熏得发红的脸上洋溢着憨厚的笑容。那一笼笼煮好的蒸饺散发出诱人的香味，与冬日干冷的空气混杂在一起。那煮好的蒸饺犹如一个又一个穿着皮袄的胖娃娃，安分地躺在蒸笼中，那一道道褶纹就像孩子们绽放开来的笑脸。

“上菜喽。”耳边传来老板粗犷的嗓音，那蒸饺在盘子中酝酿出一种令人垂涎三尺的清香。老板围着一条围裙，东北人高大的身材更让他平添了几分老实。他一边笑一边说道：“孩子，大叔做的蒸饺好吃不？好吃的话就多吃点，正长身体呢。”“谢谢大叔！”我用筷子夹起一个白白胖胖的饺子，放入口中，先用牙咬下一小块，浓郁的汤汁瞬间冲击了我的味蕾，酥脆的表皮让人意犹未尽。再咬一口，香菇与肉香混杂在一起喷涌而出，在嘴中翻腾着。一个热腾腾的蒸饺下肚，便由胃暖遍了全身，这寒冷的冬日仿佛也变得温暖起来了。

“上，快上呀，磨叽什么。”我的旁边坐着一位青年，他正在用手机观看游戏视频，还不时喊出来几句。他的眼睛全神贯注地盯着频幕，毫不受外界的干扰。老板端着饺子放到他的桌上，嘴里吆喝着：“您的蒸饺来喽，趁热吃！”那个青年不耐烦地摆了摆手。过了一会儿，待饺子的热意渐渐散尽，他才夹起了一个饺子，朝自己的嘴中送去。也许是游戏视频进行到了关键的时候，他猛地挥了一下筷子，那饺子便从他的筷子中脱落，一下子掉在了地上，灰尘很快就布满了整个饺子。我一边仔细地注视着这位青年，一边不停地吃着盘中的蒸饺，一盘蒸饺很快便被我消灭得一干二净。“老板，再来一盘蒸饺！”“好喽！”一旁的小伙子也许是游戏视频结束了，将手机恋恋不舍地揣进裤兜里头，夹起一个蒸饺尝了一口。就尝了一口，他便丢下剩余的饺子不管，潇潇洒洒地离去，嘴里还不停地嘟囔着：“这什么鬼蒸饺，这么难吃，又冷又软，以后再也不来这家店里吃东西了。”

老板默默地过来收拾掉了桌上的蒸饺，还将地上的蒸饺轻轻扫起。这一个个浪费掉了的蒸饺，不仅仅是等待劳动者的最大不敬，更是对这人间真味的轻视。

我默默地再夹起一个蒸饺，它们在我的心中是那么地美味……