家有葡萄树

■王来宝

我家屋后原有一棵葡萄树，因长在好土地上，再加上我不断学习、摸索和殷心照料，因此枝肥叶茂，果实累累，除自家食用外，还常馈赠亲友四邻。这棵葡萄成了我生活的一部分。每天一有空，我就到后院忙活，像对待小孩子一样，侍弄它，施肥、浇水、打药、修剪，样样不缺。有时候一晚上，都要打上手电去看三四遍。观察小芽萌发、生长，享受“簌簌衣巾落葡花”的快感，欣赏绿色的“玛瑙”一天天变红、变紫，品尝自己的劳动成果，很富诗情画意，很能怡情养性。后来，因为改造房屋，只好忍痛割爱，伐去果树，令我痛惜了好长时间，此后，还经常梦见它。

葡萄树是一种长寿果树，而且高产期长。葡萄营养丰富，常吃葡萄可生津消食、对缓解疲劳、补血益气、预防血栓、预防衰老、抗癌、神经衰弱等都有很好功效。

因为对葡萄树怀有深情，故而在市区，到乡下，一见到人家的葡萄树，就感到久违的亲切。然而经常看到的不是果树疯长、结果稀少，就是枝杈老化、果小质劣；每到雨季，经常听到叹息声：“真可惜！果子烂树上了，吃的没有毁的多！”耳闻目睹这些糗事，我常有写文章与家有葡萄树的人分享一些有益的管理方法的冲动，今日有闲，书短文一篇，只盼它能成为给人芳香的“玫瑰”。

先说冬剪。一般霜降以后，立冬时分，果树落完了叶，为修剪良机。修剪原则，一年生枝条，按长势分为上、中、下三等。上等的留7—8个芽下剪，中等的留4—5个下剪，下等的留1—2个下剪。老弱残枝，下狠心剪掉，老皮撕掉，以免害虫寄生。提倡冬剪，利于枝条养精蓄锐。春剪，弄不好要流水，那是葡萄的津液，就像人一样，长期出血，身体咋会壮实？

入冬以后，施入有机肥。厩肥、人粪尿、油渣、腥汤，都是很好的有机肥。

初春时节，葡萄发芽前，买来石硫合剂，按要求配比，藤上、架上、墙上、地面，都要打一遍，防止介壳虫、螨虫及白粉病。

再说疏芽、疏穗。保留扁平的芽，去掉小芽。一簇多芽的，去掉多余的。扁平芽内的果穗长出后，有的会有2—3个，只留1个壮的，其余一律去掉。

新枝条长出后，从花穗往前数，留七八个叶，其余连叶带头去掉，这样能把营养集中到果穗上。

把架搭好，架上枝条的密度要适当，以太阳照在地下有光斑为好，枝叶过旺，不透风、不透光，光合作用差，最容易生虫。有一种对葡萄树为害最烈的叫透翅蛾，它的幼虫有桑蚕大小，钻入大枝条内，从中间挖“地道”，拉下的屎极像棕色的锯末。观察地下，哪儿有这样的“锯末”，其上必有这种钻心虫，找到它，绞死它！不然，它一毁一大枝，很可惜！

浇水一般是出芽水、花前水、灌浆水、果后水、封冻水。施肥一般为叶面喷微肥。开花时不要浇水，会引起枝叶旺长、落果。

果穗形成后，要疏果。把穗上太小、太密的去掉。当果实像黄豆粒一样大的时候，就要选品相好、向阳的、容易操作的果穗套袋。到商店买来专用的葡萄袋，套前喷磷酸二氢钾到果穗上，作为营养肥。套上袋后，把口扎紧，防止雨水进入。到了摘果时，把套袋的留在树上，虫鸟不侵，一直到冬天，甚至年关。到时打开袋，就到了“见证奇迹的时刻”，你看吧，紫微微、灰扑扑的葡萄，一粒不少，一粒不烂。是走亲戚、待客人、赠好友的佳品。这样，能减轻果树到雨季大量损害的问题。另外，多余的葡萄，可以制成葡萄酒，摘粒，洗净，3斤白糖，10斤葡萄，装入罐内，经常搅动，防止糖沉淀，三个月即成。滤好后，即可饮用，酸中有甜，甜中有酸。要做成葡萄醋就不一样了，10斤葡萄，1.5斤白糖。与酒的做法相同，做饭时滚锅加入醋，能把毒消了。那种醋的味道格外酸，格外酸。

家有葡萄树的，愿你读过本文后，迅速行动，让你的果树健康成长，果实累累！