我学会了炒土豆丝作文400字

我喜欢的菜有红烧排骨，土豆丝，番茄炒蛋……其中我最喜欢吃的菜是土豆丝。于是我缠着妈妈教我炒土豆丝，在我的软磨硬泡下，妈妈终于答应了。

我先挑了一个圆滚滚的大土豆，用水冲洗干净，然后用刨子把皮削掉，接着把它放在砧板上小心翼翼地切了起来。可是调皮的土豆根本不听我的话，左扭一下，右扭一下。突然，因为我切得太用力，土豆像一支离弦的箭飞了出去，“砰”得一声掉到了地上。我费了九牛二虎之力，终于把土豆切好了，看着大大小小的土豆丝，我有些泄气了。妈妈连忙安慰我说：“没关系，第一次能切成这样已经很不错了。”

切好后就可以开始炒了，我先在锅子里倒入油，不一会儿，油开始冒烟了，妈妈提醒我把土豆丝倒进去，只听“哗啦”一声，我吓得赶紧逃得远远的。妈妈说：“赶紧过来，不然土豆丝要烧焦了！”我只好壮着胆子走过去，手忙脚乱地拿起锅铲，在妈妈的指导下左翻一下，右翻一下，最后撒上一小勺盐再翻炒一下，就可以出锅了。我尝了尝，味道还不错，只是比起妈妈的手艺还差了一点。

我终于学会了炒土豆丝，等爸爸出差回来我一定要烧给爸爸尝一尝。