酪素的意思
基本信息
词语酪素
繁体酪素
拼音lào sù
注音ㄌㄠˋ ㄙㄨˋ
词语解释
酪素[ lào sù ]
⒈ 动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。
引证解释
⒈ 动物乳汁中所含的蛋白质遇酸凝固析出的粉末,黄白色。供制食品,也用于制造涂料、胶和人造纤维。也叫干酪素。
国语辞典
酪素[ luò sù ]
⒈ 一种含磷、钙的复合蛋白。可将动物性乳汁溶于酸类中,凝固后析出而得,成粉末状。营养价值高,不溶于水,可作为食品、医药、塑胶的原料。
英语casein (milk protein)
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