凉皮

今天在家里看同学把做好的凉皮的图片给发了出来，一看到，我就突然想吃凉皮了，就叫妈妈说:“妈妈，我也想吃凉皮了，你帮我做呗!”妈妈回答说:“没问题，我们现在就开始做吧。”我兴奋地点点头。(开篇点题，读来一目了然，好的作文习惯)

我们先拿出需要的材料，有:面粉，清水，盐，黄瓜，花生米，胡萝卜，香菜，辣椒，过滤网，平的盘子，油醋。妈妈先将面粉倒入盆中，大约1斤，再放入一勺盐，接着往放有面粉的盆中倒入清水，最好是温水，用手揉，揉成光滑的面团就可以了，在放有面团的盆上放上盖子或保鲜膜，再把面团醒半个小时到一个小时。，过了半个小时，妈妈把盖子拿开，在放有面团的盘中倒到入清水，没过面团即可，然后用手在水里搓面，搓到面发黄为止，接着将搓错过面粉的水用过滤网过滤出来，放在阴凉处，沉淀四到五个小时，过了四个小时，妈妈把上面一层清水倒掉，把下面的搅匀，拿出平的盘子，在盘子上刷层油，将搅拌均匀的水放入盘子当中，放入锅中等一分钟，拿出来，再刷一层油，把它给弄下来切几刀，就这样做了好几盘，弄好后等它冷却，放入大碗中再放入香菜，花生米……再加入调味料，搅拌就好了。

最后吃也是吃到了，学也学到了，之后可以一直做了，真是美味！(文章的结尾简练之余能引发读者思考，功力深厚)