岐山臊子面
2021-11-15 05:33:36/唐博华
我的老家在陕西。陕西是一个面食“博物馆”，我最喜欢吃的就是岐山臊子面。
接下来就让我给你们介绍一下它的做法：臊子面讲究“酸、辣、香、煎、稀、汪”。先把做好的面切成略5毫米宽的面条，然后把肉切成小肉丁，把鸡蛋做成蛋饼并切成5毫米宽的小方块，把葱切成小块均匀地的撒在面上，浇上特制的汤，臊子面就做好了。
端上来尝一口，面条薄，筋，光。菜爽口，香脆。汤酸辣又好喝，如果用八个字来形容那就是“汤味酸辣，柔韧爽口”，让人回味无穷。
哦！对了臊子面还有一个来历是这样的：很久以前，周人迁至现在的岐山县。一次，一条恶龙游到了村子里，它自天作恶，晚上就到田里吃家禽，人们害怕极了。后来有一位勇士将恶龙杀了，煮了和面一起吃，觉得鲜美无比。于是，在以后庆祝，便用猪肉代替龙肉和面一起吃，这就成了臊子面。
你们有空的话可以过来尝一尝哦！吃一口赞不绝口，被它美味吸引。
作文点评
文章开门见山，首尾呼应，整篇文章浑然一体，令人赏心悦目。在介绍岐山臊子面的时候，你还加入了一段小故事，即岐山臊子面的来历，这样就丰富了文章的趣味性和可读性，给文章增添了美感。关于岐山臊子面的做法，你用了两行的文字进行交代，也让读者身临其境般地知道了臊子面的制作方法，但是在色香味形上的细致描写上还是缺了很多，这篇文章应该详写的就是岐山臊子面的色香味形，这样才能使读者如闻气味，如见其形。下次再写美食的话要注意这个问题。谢谢你的文字。
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