做馒头作文500字

今年春节由于新冠病毒疫情的影响，爸爸妈妈难得陪我在一起过寒假。这天爸爸心血来潮，说要教我做馒头打发无聊的时间。

说干就干，我们需要提前准备一些材料，有面粉1千克、纯牛奶一盒（旺仔牛奶也可以）、酵母十克、鸡蛋一个、白糖少许、一个干净的铁质或者铝质盆，还需要适量的温水。

首先，我们把面粉和酵母按100：1的比例放入盆中，将白砂糖用温水调匀加入盆中，再加入准备好的牛奶，开始和面。这个过程可以不断的加水，但是要控制量，加多了面粉太稀，不能成团；加少了粉太多也揉不了。我也尝试了下，这揉面可不仅是需要体力，还有技巧，来回翻滚面团，不断试面的粘性。爸爸揉了差不多20分钟后，成型了。下面开始发酵，这个过程温度很重要，25/26度最合适，等差不多三个小时后，面团发的很大了，手指按下去有弹弹得感觉。

一开始我以为这样就可以开始蒸馒头了，爸爸告诉我这还没有成功，还有一道工序。我们需要把这些发酵好的面团再仔细揉一遍，让面团之间的空隙变得更均匀，我们把这些面团切成一个个小馒头的模型，继续醒面，真的可以看到面团里空隙变大了。又过了一个小时左右，开始上笼屉蒸，蒸的时候需要大火15分钟，热气腾腾、奶香四溢的馒头就出锅了。

吃着自己亲手做的馒头，味道真是美极了！